年桔怎样腌着吃

1.用小刷子将四季橙表面清理干净，放入清水中，放一勺盐，浸泡1小时；将四季橙捞起，冲洗干净，彻底晾干，去蒂；

2.纵向切6刀，用手压平，挤出结石；将四季橙和白砂糖层层叠放在密封容器中；

3.将四季橙子全部摆放到位；盖上盖子，静置1天，白糖完全融化成液体。

4.将四季橙用融化的糖水倒入小锅，加入冰糖和1碗水。大火烧开后，转小火煮。记得中间要搅拌。当橘子变得透明时，你可以用火收集果汁。糖汁变稠时，可以关火；

5.蜜橘可以直接当蜜饯吃，也可以用来冲厕所。