老式焖芥菜疙瘩的做法

墨斗线2022-08-01  22

老式焖芥菜的做法 老式焖芥菜怎么做

1.材料:白菜芥菜300克、鲜香菇45克、胡萝卜15克、大蒜10克、生姜6克、原汤1/2坛、鲜鸡精1/4茶匙、米酒10㏄。

2.将白菜芥菜洗净,逐一去皮,修成叶子形状,放入沸水中煮5分钟左右。捞起沥干备用。

3.鲜菇洗净,过顶;胡萝卜切片;大蒜切片;姜切丝备用。

4.锅烧热,倒入1汤匙油,将方法2的材料翻炒,然后放入芥末和方法1的原汤烧开。

5.转小火继续煨,直到芥末熟了,然后用新鲜的鸡精调味。

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