牛鞭最补的做法大全

1.牛鞭怎么做？相信很多朋友都对这个问题感兴趣。下面简单介绍一下，希望对你有帮助。

2.大葱切段，生姜切片，用牛鞭将外面的油膜切掉，放入锅中焯一下，放入葱、姜、料酒去腥。开锅后，取出清洗干净，用细棉绳扎紧，将牛鞭放入高压锅，加入辅料，加入一勺酱油和甜面酱。加入15克生抽和老抽，适量料酒和白胡椒粉，加两勺盐和足够的冷水，盖上锅盖，将牛鞭用盐水浸泡，出锅后装盘。