炸香椿的做法家常菜

1.配料:香椿、鸡蛋、面粉、油。

2.将香椿洗净备用。

3.把香椿用盐腌一会儿，这样炒出来的香椿会更入味。

4.在腌制好的香椿表面撒上一层干面粉，轻轻搅拌，让香椿均匀的粘上面粉。

5.打入一两个鸡蛋，然后把香椿搅拌几下，让香椿外面均匀裹上一层蛋液。

6.把锅里的油加热。油温达到八成热时，放入香椿中炸至变色。

7.继续炒一会儿。香椿变脆后，可以控油出锅。