怎么判断牛排能不能吃

10块钱的牛排到底能不能吃，怎么分辨牛排是是不是合成的

高档西餐厅的牛排更贵，每份几百块。这种牛排叫做 原切牛排 直接从牛身上切，当然还有超市经常出现的打折牛，甚至10元左右就能买到。顾客会担心它们是合成的。如何辨别10元的牛排是不是合成的？带上相关介绍。

我能吃一份10元的牛排吗？

能吃就吃，但只剩下食物了。

我们平时在高档西餐厅吃的比较贵的牛排一般叫 原切牛排 ，是直接从牛身上切下来的，但是一头牛可以作为原切牛排的部位非常有限，价格自然就上涨了。

那么我们在电商平台上看到的99元(相当于每块10元左右)的10块牛排是什么牛排呢？

这种超低价牛排，牛肉可能是真牛肉，但它是 重组牛排 。

牛屠宰加工出来的肉末，不能像正常商品一样卖个好价钱。为了提高这些下脚料的利用率，肉末会回炉再造。用这些不贵的原料做出来的重组牛排，即使只卖十块钱一份，也依然盈利不少空。

食品加工机用不同大小的肉末以各种方式模仿原始切割牛排的质地和外观 粘合 起来，然后用模具或者塑料外壳压出漂亮规整的形状。速冻后切片包装。

而重组肉是一种相对成熟的食品加工技术。重组牛排和汉堡里的肉饼，火锅里的牛肉丸，鱼丸没什么区别。

如何辨别牛排是不是合成的？

在这种情况下，消费者会非常关心 如何辨别 拼接牛排和真牛排。

理论上可以看肉的质地。但是， True 我们的牛排有各种质量。高档牛排质地均匀，低档牛排不一定。但经过加工烹饪后，普通消费者就不好分辨了。

需要指出的是，OK 真正的牛排 贵，不想出高价又想 真正的牛排 是不现实的。用 真正的牛排 相比之下，拼接牛排的营养还不错，一般人可能分不清香味和口感。

如果 人造牛排 As 真正的牛排 ，是一种营销欺诈。虽然不会导致食品安全问题，但是欺骗消费者也应该受到惩罚。

对于消费者来说，如果不想买 人造牛排 ，应该去正规超市购买预包装产品 mdash mdash根据预包装食品的标签要求，配料表必须标注。根据配料表，你知道你买的牛排是 True 或者 合成 的。

当然，最重要的是准备足够的钱 mdash mdash当你花100元买10块牛排时，你为什么期望它是 True 出租车

吃合成牛排要注意什么

这种便宜的牛排基本都是复水牛排，不能生吃！一定要煮透了才能吃！买的时候尽量选择大一点的品牌。

另外，不管是原切牛排还是再造牛排，如果能买到新鲜牛排，就不会买腌制牛排。因为腌制的牛排无法辨别肉质是否新鲜，尤其是超市卖的散装腌制牛排，很可能是用吃剩的牛肉做的。

复原牛排要彻底煮熟才可以吃！这是因为原切牛排基本没有细菌，只要稍微煎一下表面就可以放心食用。但是，复原牛排是牛肉末做的，里面会有细菌！