香菇菜心最简单的做法

1.清洗卷心菜。

2.在水中加入少许盐和油，煮沸并焯一下卷心菜。这样焯水的蔬菜可以保持很好的色泽，其他蔬菜也适合。

3、白菜太凉了

4.选择大小基本一致、表面光滑的蘑菇，去蒂备用。

5.锅里放油，下香菇煸炒，炒到软。

6.加入适量开水炖。

7.煮沸后，根据个人口味加入蚝油、糖和盐。转小火炖至香菇入味，软而不烂。

8.拿一个长盘子，如图所示小心地放上卷心菜。

9.关火，把蘑菇一个个放在另一边。锅里的汤变浓，浇在蘑菇上。