1.猪肉切片，拌入生粉、酱油、盐，腌制。
2、青椒、红椒切粗丝，姜蒜切末。
3、热油，少量，肉，变色，撑出待用。
4.不要洗锅，再热油。这次，多一点。翻炒大蒜和姜末，加入胡椒，翻炒几次。加入肉，炒至辣椒碎，OK。
