怎样炸素丸子的做法大全窍门

油炸素丸子的做法 吃货们快学起来吧

1.首先准备适量的葱和姜，分别切碎备用。其实洋葱越多越香。可以多放点洋葱。

2.准备一些胡椒粉，在锅里烤一下，晾干，然后在大蒜研钵里捣碎。就成了我们需要的胡椒粉。

3.取一个白萝卜切成细条或切碎备用。在这里，我会用橡皮擦把它搓成细条。我用白萝卜，你也可以用青萝卜。

4.在盆中加水打一个鸡蛋，然后加入之前准备好的葱、姜、花椒粉，加入适量的盐，搅拌均匀，然后加入萝卜丝，再根据盆中的水量加入适量的面粉，搅拌均匀，调成浓稠的糊状。特别是喜欢软的就多放萝卜丝，喜欢硬的就多放面条。

5.接下来，准备油炸。先往锅里多倒点油，等油热了就可以用勺子挖面糊在锅里煎了。如果想让它看起来圆一点，可以用手捏面团。

6.放入油锅后，要及时翻转，防止受热不均。一面涂上面糊，两面金黄的时候就可以出锅了。