马芬蛋糕好吃还是戚风蛋糕

马芬蛋糕和戚风的区别 马芬蛋糕和戚风的区别是什么

1.外观不同:松饼蛋糕紧实，奇峰蛋糕蓬松柔软；2.口味不同:松饼蛋糕中常加入坚果燕麦，飓风蛋糕往往需要丰富的果汁或巧克力、水果等配料；3.大小不一:松饼蛋糕一般都是纸杯做的，尺寸太小。奇峰蛋糕通常用较大的圆形模具制作，比松饼蛋糕大。

松饼蛋糕和奇峰的区别

松饼蛋糕是西式松饼蛋糕，体积较小，也就是我们常说的纸杯蛋糕和纸杯蛋糕。其原料主要是低筋面粉、色拉油、泡打粉、可可粉等。通常用发酵粉或小苏打粉作为发酵粉，经常加入坚果燕麦。它可以有多种吃法，不仅可以直接吃，也可以放在烤面包机里，在变脆后，涂上一些奶油，可以搭配奶酪，煎蛋或随意烧烤。

与松饼蛋糕相比，奇峰蛋糕体积更大，质地膨松，含水量高，口感淡而不腻，滋润嫩滑，是最受欢迎的蛋糕之一。原料也与松饼蛋糕不同，包括植物油、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉等。但由于奶油蛋糕缺乏浓郁的风味，奇峰蛋糕通常需要浓郁的果汁或巧克力、水果等配料。