红薯马芬的做法红薯马芬的制作方法

1.材料:葡萄干30克，白兰地30克，全蛋1个，砂糖50克，盐1/8茶匙，玉米油50克，红薯泥100克，牛奶35克，低筋面粉80克，发酵粉1/2茶匙，小苏打1/4茶匙。

2.葡萄干用白兰地浸泡，沥干备用。全蛋加入细砂糖和盐，打匀，加入玉米油，搅拌均匀。加入红薯泥，打散。加入牛奶，搅拌均匀。

3.将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合，过筛，倒入液体中，混合成均匀的面糊，加入葡萄干。

4.搅拌均匀。放在纸模里，7分钟灌满。放入烤箱，中层185度上下加热，烤30分钟左右至表面金黄，然后从烤箱中取出。