海丰艾草粿

1.将干草洗净，放入大锅中，加入纯碱，加水1500g。

2.大火烧开后，转小火把干草煮熟。煮沸后，过滤草浆。

3.过滤后的草浆再次用武火煮沸。在煮沸的过程中，浮在上面的杂质被清理干净。

4.将红薯粉加水调成湿粉，将调好的湿粉倒入锅中勾芡，勾芡后将水倒入大盆中，等待自然冷却。

5.冷却的是草秸秆粉。放在小碗里，浇点牛奶和糖就很好吃了。