薏米赤小豆粥的功效和作用

1、缓解便秘

因脾虚湿阻肠内，导致大肠传导阻滞而出现便秘的情况并不少见。这时候可以用有健脾祛湿功效的食物进行治疗。而小豆性平味甘，有利水、利湿、健脾、解毒的作用。薏苡仁性微寒，味甘，能健脾燥湿，止泻排脓。两者都含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排便。

2.消肿减肥

在中医看来，肥胖或浮肿意味着体内有湿。水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿也是，肥胖也是，只是程度有深有浅。祛湿性强的药物或食物可以清除人体内的这些积水，也可以消肿。所以治疗水肿一定要用红小豆，而且实践证明，红小豆糯米粥有很好的消肿减肥效果，既能消肿减肥，又不伤害身体，特别适合肥胖者或减肥者食用。

3、燥湿健脾和胃

薏米可治湿痹，益胃消水肿，健脾胃，长期服用可轻体益气；红豆还有明显的利尿消肿、健脾胃的作用，而且因为是红色的，还能养心。将薏米、赤小豆煮成粥，意在使其有效成分被人体充分吸收，同时不会对脾胃造成负担。