薏米和赤小豆怎么做祛湿效果好薏米和赤小豆哪种做法祛湿效果好

薏米和赤小豆怎么做祛湿效果好 薏米和赤小豆哪种做法祛湿效果好

薏米、赤小豆可煮粥祛湿。首先，将薏苡仁和红小豆浸泡在冷水中；将赤小豆、薏米、清水倒入锅中，大火烧开，再关小火慢煮；将食物煮至软烂后，可加入适量黄糖饮用，祛湿效果好。注意红豆不是红豆，做菜的时候不要弄错。

红豆薏米汤在《本草纲目》中其实叫芡实薏米粥。

方推荐的原做法是:将薏苡仁用小火炒至微黄，然后取薏苡仁25g、芡实25g、赤小豆25g，用冷水浸泡半天(或用热水浸泡2小时左右)，然后洗净，放入水中煮沸1小时左右。

但现代人淘汰了中药材芡实，往往达不到趋势效果。芡实很重要。虽然是健脾圣品，但红豆薏仁汤的祛湿功效却是不可或缺的功臣。所以大家在做红小豆薏仁汤的时候要注意，不要搞错了。