黄鳝黄豆汤有什么好处

核心功效

补益气血，促进消化，健脑益智。

黄鳝大豆简介

黄鳝肉不仅是餐桌上的美味，其肉、血、头、皮都有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、祛风湿的功效。大豆含有丰富的异黄酮，可以切断癌细胞的营养供应。含有人体必需的八种氨基酸、维生素和微量元素，能降低血液胆固醇，预防高血压、冠心病和脂肪硬化。

功效和作用

1.补气血:黄鳝含蛋白质，能补中焦，补气血，促进人体生长发育，提高免疫力。

2.促进消化:大豆富含优质蛋白质、氨基酸不饱和脂肪酸等。，能促进消化吸收，降低胆固醇，调节胃肠功能，预防便秘。

3、健脑益智:鳗鱼中含有DHA和卵磷脂，能促进大脑发育，有健脑益智的功效。大豆富含大豆卵磷脂。多吃大豆有助于预防老年痴呆症。

合适的人

适合普通人群。

禁忌人群

皮肤病痒的人斋戒。

一起吃饭不合适

菠菜:会引起腹泻。

怎么吃

三豆黄鳝汤

制作方法:1。黄豆、红豆、黑豆洗净，提前浸泡1 ~ 2小时。2.鳝鱼用水冲洗干净，切成段，用开水烫一下，去掉粘液。3.陈皮用水浸泡，刮去白色果肉；白胡椒裂开了。4.将8碗水倒入陶罐中烧开，加入所有材料烧开，转小火煲一个半小时，加盐调味。