茶叶等级高低

茶叶等级高低,第1张

茶叶等级划分标准 嫩度越好

茶叶等级不同,分类方法也不同。茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官品评室基本条件》对茶叶的形状、色泽、破碎、澄清度、内在品质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底等进行分类的。下面介绍一下茶叶的分级。茶叶的等级从高到低依次为:特级、一级、二级、三级.....9级,特级:致密细腻,均匀,明亮细腻,香味浓郁,酒精度高,红中带亮,棕中带嫩;

1.一级:紧结、嫩、匀、匀、浓、纯、醇、红、浓、亮、棕、红、嫩;

2.二级:紧结较肥嫩,均匀,匀齐,浓醇,红浓,棕红嫩;

3.三级:绳紧、均匀、匀、纯、醇、红、粗、棕、亮;

4.4级:肥、实、匀、嫩、浓、纯、醇、红、棕、红;

5.5级:绳紧、均匀、微亮、均匀、纯正、醇厚、暗红、棕红。

6.6级:浓艳、均匀、棕红色、均匀、纯正醇厚、深红色、不均匀的棕红色;

7级,7级:脂肪、坚实、均匀、棕红色、均匀、纯正醇厚、深红色、不均匀的棕红色;

8级,8级:粗壮,均匀,棕红色,均匀,纯正,醇厚,深红色,不均匀棕红色,9级粗,结实,均匀,棕红色,有花序梗,纯正,柔和,深红色,不均匀棕红色;

9级,9级:粗糙,稍松,凹凸不平,棕红色,稍花,有梗。

10.一般来说,嫩度越好,芽含量越高,茶叶分级越高。

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