黄焖羊肉家常做法

黄焖羊肉家常做法,第1张

红烧羊肉做法

原材料:

羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红辣椒、葱、鲜青红椒。

制作方法:

1.将一大块羊肉放入有冷水的锅中。大火烧开后撇去浮粉,焯五分钟左右取出。用流水冲洗干净备用;

2.将羊肉干切成小块,放入盆中备用;

3.将适量的酱油、五香粉、花椒粉、姜粉、花椒粉、白酒放入羊肉的碗中,抓匀,腌制两小时以上;

4.起锅烧油,油热后放入葱、姜、蒜末、干辣椒爆香;

5.将腌制好的羊肉块放入锅中,翻炒均匀至入味;

6、倒入没有配料的开水,大火烧开,转小火慢炖一个半小时左右;

7.待汤汁浓稠,羊肉软烂时,放入青红椒块,加适量盐,大火翻炒至入味,关火出锅。

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原文地址: https://juke.outofmemory.cn/life/663821.html

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