家常羊肉的家常做法

很高兴回答这个问题。说到羊肉也是一种很有营养的食物。羊肉营养丰富，也是一种温性食物。对于体质较弱的人来说，多吃羊肉可以保暖。对于体质较弱的人来说，多吃羊肉可以起到滋补的作用。羊肉还有补肾的作用，容易消化，能促进肠胃吸收。

下面，我分享一道羊肉的美味家常菜，红烧羊肉锅。

食材:羊肉二斤左右，白萝卜，料酒，香叶，姜，葱，桂皮，酱油，淡酱，糖，盐，鸡精，干辣椒，八角，草果。

1羊肉洗净切块，白萝卜洗净切块，姜切片，葱切块。

2锅中加水，然后放入羊肉、花椒、白萝卜、姜片、料酒、葱段，煮开焯几分钟。将羊肉捞出，冲洗干净，沥干水分备用，锅烧热，放入适量的油，然后放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、桂皮和带有小辣味的草果，放入羊肉用大火翻炒片刻。

3将羊肉放入砂锅中，放入葱和糖，加水，煨羊肉，煨一个多小时，然后加盐和鸡精调味，撒上葱花。