龙井属于什么茶

龙井属于绿茶，是未发酵茶。龙井茶是世界上最好的茶叶，因为它色泽翠绿，外形美观，味道香醇。其独特、淡远、香清、造型独特、品质非凡，在众多茶叶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。

龙井

龙井茶是浙江省的特产，也是中国国家地理的品牌产品。特级龙井茶外形扁平、光滑、挺拔，色泽翠绿有光泽，香气清高，滋味鲜甜，叶底嫩滑。

龙井茶采摘有三个特点:一大早，二嫩，三勤。茶农常说，茶叶是一小时的草，早摘三天是宝，晚摘三天就会变成草。

龙井茶的传统炒制方法有十种，分别是抛、抖、拍、扇、抽、抓、推、扣、压。不同种类的茶有不同的炒制方法。