鳕鱼热量

每100g鳕鱼可食用部分含有约88卡路里。鳕鱼大多是生活在海洋底部和深海中低层的冷水鱼。主要种类有窄体宽峰鳕鱼、太平洋鳕鱼、黄线鳕鱼、刺腔吻鳕鱼等。鳕鱼味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、维生素A和D、钙、镁、硒等营养元素。

Cod热

鳕鱼是许多国家的主要食用鱼，肉质白、细、嫩，刺厚而少，肉香而不腻口。

鱼肝油含量20-40%。除了普通鱼油的DHA、EPA外，还富含维生素A、D、E等人体必需的维生素。是提取鱼肝油的优质原料。

鳕鱼的胰腺含有大量的胰岛素，1kg胰腺可提取12000IU胰岛素。