南瓜丸子糯米粉和南瓜的比例

糯米粉和南瓜的比例是1: 2，也就是要用50g糯米粉和100g南瓜来做。另外，如果需要南瓜丸口感更软更细腻，可以适当增加糯米粉的用量。

南瓜丸糯米粉和南瓜的比例

南瓜丸子除了南瓜和糯米粉，还需要面粉、白糖和食用油。

南瓜丸子需要用面粉和糯米粉制作，因为面粉可以起到定型的作用，可以防止南瓜丸子在蒸的时候塌陷成型。

南瓜丸可以蒸着吃，也可以蒸完再炒，味道会更香。