花粉冷冻还是冷藏

花粉可以冷冻，也可以冷藏。买来的花粉密封在保鲜袋里，放在冰箱里保存，可以保存一年左右。放在冰柜里保存，可以把花粉的保质期延长到几年，营养成分完全不会流失。

花粉的保存方法

贮藏前，将干燥后的花粉放入双层塑料袋中，将袋口密封，防止吸水。短期储存时，储存温度应保持在0-5℃。长期储存温度保持在-20℃ ~-18℃。

准备少量花粉自己食用。为防止花粉短时间内变质，可将花粉与白砂糖混合，然后放入瓶中压实，上层加3 ~ 5cm白砂糖，瓶口密封严密，避光保存。

少量花粉也可以与蜂蜜混合保存，即在高浓度蜂蜜中加入需要一起保存的花粉，可以达到保存的目的。