各种吉祥物代表的寓意

一、器物类 如意：如意如意，如人之意，翡翠雕刻中最常见的图案，佩带事事如意，心想事成。 佛手：是一种果名俗称佛手，发财就手，即财运亨通。谐音福寿之意。 古钱：钱字与前字谐音，钱呈圆形， 中间有孔，寓意为“眼前”。象征发财致富，就在眼前。 磬：寓意喜庆。 数钱：常用鼠和铜钱一起造型表示。 宝瓶：或花瓶，寓意平安。与鹌鹑和如意在一起寓意平安如意。与钟铃一起寓意众生平安。 鹞子：寓意青云直上或东风自得。 船：佩带翡翠玉船，意喻事业一帆风顺，顺顺利利，能得大利。 衣扣：最常见的翡翠饰品之一，平安玉扣，祝愿好人一生平安。 长命锁：祝愿孩子平安，聪明伶俐；而翡翠玉锁更能体现这种夸姣的愿望。 八卦：八卦有占吉凶，知万象的功能，民间常用来做避邪之物。佩带翡翠八卦，能避邪挡灾。 钥匙：匙与时同音，即时来运转。佩带翡翠玉匙，寓意能转好运。 平安扣：平平安安。 路路通：各路畅通。 寿字：表达或祝贺长寿之意，若将寿字拉长，长寿之意；若把寿字作圆形，圆满长寿之意。 福字：表示福份完备，所说福者，即福、禄、寿、喜、财。 喜字：表示喜庆之意，双喜用于婚礼，表示好事成双。 月亮：佩带月亮图案和翡翠，助你达成美好愿望。 二、鸟兽动物类 鼠：机巧聪敏，仁慈乐观，配有金钱图案，为金钱鼠，象征富贵发财的属鼠人。 牛：勤劳致富，购股票有牛市的寓意，介入的人能赚钱。 虎：比喻威武勇猛，显示一种实力。 兔：人人喜爱的动物，温雅美丽； 龙：是动物的神，能兴云布雨，利益万物；佩带龙坠象征：顺风得利，为人上之人也。 蛇：代表小龙，佩带能顺风得利，有君子之德。 马：寓意有，马上发财，马到功成，马上封侯，马上平安（马上相逢无纸笔，凭君传话报平安）。 羊：因羊与祥和阳谐音，寓意吉祥和三羊开泰，吉运之兆。 猴：聪明伶俐，也是封侯（猴）做官之意。 鸡：因鸡与吉谐音，寓意大吉大利；翠雕锦鸡，即寓意美丽前程之意。 狗：做事灵敏、忠诚、有吉祥狗、富贵狗、欢喜狗的说法。 猪：寓意步步高升，金榜题名；因古时侯写金榜题名要用红朱（猪）笔写，而蹄与题谐音。 凤：祥瑞的化身，与太阳梧桐一起寓意丹凤朝阳。 蝉：居于高树之上，且食洁净之露水，声音响亮。用蝉来代表君子高瞻远瞩，一鸣惊人。 熊：与鹰一起寓意英雄斗志。 虾：弯弯顺。 龟：平安龟或长寿龟。与鹤一起寓意龟鹤同寿。带角神龟即长寿龟。 蟾：蟾与钱谐音，常见蟾口中衔铜钱，寓意富贵有钱。与桂树一起寓意蟾宫折桂。 鹤：寓意延年益寿。鹤有一品鸟之称，又意一品当朝或高升一品。 鹿：福禄之意。与官人一起寓意加官受禄。 鸭：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”鸭乃状元及第之意。 怪兽：与蝙蝠、铜钱、喜鹊一起寓意福禄寿喜。 獾子：寓意欢欢喜喜。 狮子：表示勇敢，两个狮子寓意事事如意。一大一小狮子寓意太师少师，意即位高权重。 喜鹊：两只喜鹊寓意双喜，和獾一起寓意欢喜。和豹一起寓意报喜。喜鹊和莲一起寓意喜得连科。 麒麟：麒麟送子。祥瑞兽，只在太平盛世出现。 蝙蝠：寓意福到。和铜钱在一起寓意福在眼前。有五福献寿、福如东海、、天官赐福等。 螭龙：传说中没有角的龙，又叫螭虎。 貔貅：为古时侯五大瑞兽之一（龙、凤、龟、麒麟、貔貅），称为招财神兽。 大象：寓意吉祥或喜象。与瓶一起寓意太平有象。 鹦鹉：羽毛色彩美丽，鹦鹉与英武二字谐音，代表英勇威武之意。 蝴蝶：蝶与耄字谐音，意思是年老长寿，用蝴蝶送老人，祝愿老人健康长寿。 鲤鱼：鲤鱼跳龙门。龙头鱼寓意高升一级。与渔翁一起寓意渔翁得利。 金鱼：寓意金玉满堂。 雄鸡：吉祥如意，常带五只小鸡寓意五子登科或教五子。 鹭鸶：寓意一路平安，与莲在一起寓意一路连科。 螃蟹：八方招财，纵横天下。 猴子：与马寓意马上封侯。与印寓意封侯挂印。大猴背小猴寓意辈辈封侯。 蜘蛛：满足常乐，喜从天降。 鸳鸯：公为鸳，母为鸯，比喻为夫妻恩爱情笃，一生相随。 喜鹊：是一种吉祥鸟，它的到来，必有喜事到。 燕子：古时侯被视为一种长寿、吉祥的鸟；而燕与宴、晏同音，表示平安的意思，燕子归来报平安。 孔雀：代表天下文明，有修养；也代表高官之意。 鹌鹑：平安如意。和菊花、落叶一起寓意安居乐业。 鳌鱼：龙头鱼身,是鲤鱼误吞龙珠而变成。寓意独占鳌头。 辟邪：一角者为天禄，两角者为辟邪。有除邪避灾之意。 壁虎：必得幸福。 甲克虫：富甲天下。 绶带鸟：羽毛十分亮丽，绶与寿谐音，表示长寿之意。 三、花草，瓜果类 豆角：四季发财豆。 葫芦：福禄之意。 百合：百合与柿子在一起寓意百事如意。 兰花：与桂花一起寓意兰桂齐芳，即子孙优秀的意思。 梅花：和喜鹊在一起寓意喜上眉梢。松竹梅一起寓意岁寒三友。 菊花：与松一起寓意松菊延年。 灵芝：长寿之意。 寿桃：长寿祝福。 麦穗：岁岁平安。 莲荷：与梅花和和美美。和鲤鱼连年有余。和桂花连生贵子。一对莲蓬寓意并蒂同心。 竹子：平安竹，富贵竹。竹报平安或节节高。 石榴：榴开百子，多子多福。 牡丹：富贵牡丹，与瓶子一起寓意富贵平安。 菱角：寓意伶俐，和葱在一起寓意聪明伶俐。 红杏：寓意进士及第。 柿子：事事如意，百事大吉。 葫芦：是一种宝物，古时侯葫芦是用来装药的，传说从葫芦里倒出来的药能医百病，使人健康长寿。 兰豆：又名荷兰豆，果实饱满，与荷包、钱包谐音，象征荷包一生饱满。 松树：代表老而弥坚，长寿挺拔，风骨非凡之意；佩带健康长寿，象征傲雪欺霜。 牡丹：为百花之王，籍以形容一品官和地位高。佩带象征富贵和官运亨通。 石榴：石榴多仔，古时侯人以为积善之家方得多子，佩带象征早得贵子。 葡萄：因葡萄结实累累，用来比喻丰收；象征为人事业及各方面都成功。 花生：俗称（长水果），因它永远保持永不腐烂的青春生命；用花生来象征长生不老。 辣椒：椒与（交、招）谐音，佩带翡翠辣椒，即交运发财，招财进宝之意，红红火火。 树叶：翠绿的树叶，代表着勃勃生机，意喻生命之树长青。 玉米：金黄的玉米，金玉满堂，佩带玉米图案翡翠，生意兴隆；玉米多子，子孙满堂，多子多福。 白菜：菜与“财”谐音，佩带翡翠白菜，财源滚滚来，厅堂摆设翡翠白菜，顿生豪华气派。 瓜果：瓜生长成熟，能结出小瓜、大瓜，小瓜变大瓜，瓜又多子，用来比喻子孙延绵不中断。 桃：王母娘娘的`仙桃，食之能长命百岁。桃是长寿果，佩带能长寿，生活甜甜密密。 四、吉祥图案类 福禄：雕葫芦。 双欢：雕两只首尾相连的獾（欢）。 五福：梅花五瓣代表福、禄、寿、喜、财五福。佩带梅花图案的翡翠，五福尽享。 福禄寿：雕葫芦（福禄）、小兽（寿）。 谷钉纹：青铜器和古玉器常用的纹饰，寓意五谷丰登、生活富足。 宜子孙：玉佩中常用的文字，萱草即忘忧草亦有宜子孙之意。 缠枝莲：寓意富贵缠身。 玉兰花：寓意玉树临风。 百鸟图：寓意百鸟朝凤。 花好月圆：牡丹花和月亮。 欢天喜地：獾子和喜鹊。 渔翁得利：寓意福祥吉祥。 麒麟献书：孔子救麒麟得天书、努力学习终成圣人。 君子之交：灵芝和兰草。 一品清廉：一茎莲花或一茎荷叶。 苍龙教子：一大一小两条龙或鲤鱼跳龙门、龙头鱼等皆为此意。 平升三级：花瓶中插三只戟又有吉庆有余之意。 官上加官：鸡冠花上站蝈蝈或雄鸡和鸡冠花。 指日高升：鹤高飞日出或官人指太阳。 连中三元：常用荔枝、桂圆、核桃表示连中三元，即解元、会元、状元。 状元及第：常以童子骑龙图表示。 麻姑献寿：传说中的仙女，常用于祝贺女寿诞者。 岁寒三友：松、竹、梅。寓意患难好友。 十二生肖：护身符、辟邪，祈求平安和幸福。 连年有余：雕荷叶（莲）、鲤鱼（余），有的还有童子骑在鲤鱼上；取其意“年年有鱼”。 福至心灵：雕灵芝如意（灵），蝙蝠（福）。 福在眼前：雕蝙蝠（福）、金钱（前）。 马上封侯：雕一马（马）一猴（侯）。 猕猴献寿：雕寿桃、小猴。 子孙万代：雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多籽，蔓与万谐音之意。“节节高”雕翠竹； 福寿双全：蝙蝠象征“福”，寿桃象征“寿”，两枚古钱象征“双全”。 事事如意：由如意和两个柿子组成的图案，取其谐音，表示称心如意的愿望。 喜上眉梢：喜雀站在梅花枝头，形容喜事临门，幸运吉祥。 五、佛像人物类 如来：即如来佛，是万佛之祖。 观音：观音慈悲普渡众生，是救苦救难的化身。 笑佛：佛可保佑平安，寓意有福（佛）相伴，常取材于大肚弥勒佛造型。 钟馗：传说钟馗能捉鬼。民间在屋内挂钟馗的画像，可以镇宅辟邪挡灾。 财神：财神是传说中给人带来财运的一位神仙，佩带翡翠财神，财源滚滚来。 寿星公：寿星公即南极仙翁，福、禄、寿三星之一。翡翠寿星送老人，即祝愿老人健康长寿。 八仙：即张果老、吕洞宾、韩湘子、何仙姑、李铁拐、汉钟离，曹国舅、蓝采和。 和尚：两个和尚寓意和合二仙或和合二圣。布袋和尚即弥勒佛。 渔翁：是传说中一位捕鱼的仙翁，每下一网，皆大丰收。佩带翡翠渔翁，生意兴旺，连连得利。 童子：童子天真活拔，逗人喜爱；有送财童子，欢喜童子，麒麟送童子。 刘海：与铜钱或蟾一起寓意刘海戏金蟾或叫仙童献宝。 各种吉祥物代表的寓意2 吉祥物又叫萌物，是人类原始文化的产物，是原始的人类在和大自然的斗争中形成的人类原始的文化。在这种和大自然的斗争中，人类首先以生存需要为中心，而在发展过程中自然就形成趋吉避邪的本能的观念。 扩展资料 吉祥物往往反映了民族文化的特性。要生活，必需先求存，而「逢祥瑞，求吉利」亦是人之常情。古人常常面对不可知或突如其来的灾害，他们为要在这种艰苦的条件下生存，便要小心翼翼地规避各种灾祸和苦难，竭力追求吉祥、平安和幸福的生活。 与西方人、阿拉伯人和印度人相比，古代中国人对宗教显得较淡漠。他们所考虑的多是如何在现世生活得幸福。什么样的生活才算幸福？人们多以「五福」概括之。 《尚书·洪范》中所载的「五福」，指的是「寿」、「富」、「康宁」、「攸好德」、「考终命」； 「攸好德」是指「所好者德」，「考终命」即是说得以善终。近世把「五福」阐释为「福」、「禄」、「寿」、「喜」、「财」，意义虽有些不同，但都体现了中国人所追求的现世幸福生活。

马上就要过年了，年夜饭是家家户户都要准备的，这顿团圆饭是年尾一家人最重要的一顿晚餐。不管是南方还是北方，丰盛的年夜饭是过年必备，味道好，寓意好，适合全家人的口味。最为传统的年夜饭有12道菜，分为4凉菜、8热菜,8道热菜又是4荤4素，8道热菜也是非常的讲究，接下来丽晓跟大家分享：传统年夜饭12道，很多人都不知道，4凉8热有讲究，4荤4素寓意不凡 传统年夜饭12菜，也象征12个月，每个月都有吃有喝 丰衣足食。

八热：四荤 四素

鸡肉 鸭肉 鱼肉 猪肉

第一荤：鸡 金鸡报晓 大吉大利

年夜饭一定要吃鸡肉，很多地方都有“无鸡不成席”的习俗，年夜饭一家人团团圆圆吃鸡，象征“万事吉开头”，也寓意来年大吉大利。

1、准备一只新鲜的鸡，先把鸡给处理一下，表面的绒毛给处理干净，然后把鸡爪子给弄干净。然后把鸡爪子塞进肚子里面，鸡洗净之后，放在一边备用

2、准备块生姜，切成姜片，再准备一些小葱，直接缠绕成葱结，

3、锅中烧水，大火烧开，然后把洗净的鸡给放进去泡一泡，三起三落，然后再放进凉水里面，凉水热水之间来回切换，这样鸡肉更加紧致

4、弄好之后，把鸡肉放进锅中，再放入葱结 姜片。然后大火烧开，转小火炖20分钟。，

5、趁炖鸡的时候，我们来准备一些青菜，先把青菜给清洗一下，清洗干净，捞出，控水备用

6、接下来准备一些沙姜拍碎，再准备一些大蒜拍碎，这样比较入味。然后全部给它剁碎，直接盛入碗中，然后再准备一些生姜，直接剁成姜末，然后把姜汁，直接挤入碗中，然后再切一些葱白花，姜末葱白剁碎，盛入碗中，再准备一些香菜，直接给切成香菜段

7、鸡煮好捞出，然后再放进凉水里面过凉，烧一些热油，直接浇入蒜蓉姜末里面，然后再添加生抽 香菜 搅拌均匀 放在一边备用

8、取出鸡，直接剁成小块，然后再整齐地摆入盘中，蘸着料汁就可以吃了，美味好吃的白切鸡就做好了。

第二荤：鸭 春江水暖鸭先知 鸭寓意报春

过年的年夜饭一定要吃鸭，鸭子是肥肥的，过年炖上一只肥肥胖胖的鸭子，象征财运的饱满，吃鸭肉也象征着把压力都给吃掉，来年会更加顺心，和和美美！鸭肉低脂肪，吃鸭肉饱口福不长肉。！

1、准备一只新鲜的鸭子，先把鸭子给清洗一下，然后再把表面的绒毛给处理一下，处理干净，然后再放进水中清洗，内脏要清洗干净

2、鸭子清洗干净之后，直接剁成小块，不要剁得太小了，不然吃起来不过瘾，剁好的鸡块放进盆中，添加盐 面粉，充分地抓拌3分钟，然后再倒入清水，清洗到水不再浑浊就可以了

3、洗净的鸭块捞出，放在一边控水备用、接下来准备一些葱姜蒜，大葱切成葱段，生姜切成姜片，再准备一些大蒜，切成蒜瓣，切好全部放入盘中，然后再放入 八角 桂皮香叶 一把干辣椒

4、再贮备一些小米辣 青椒，切成青椒红椒段，然后再准备一些五花肉，切成薄一点的肉片，切好放入盘中备用

5、锅中烧油，放入五花肉片煸炒，煸炒出里面的油脂，然后把鸭块放进来炒一炒，炒到微微焦黄的时候，把大料给添加进去，然后再放入豆瓣酱炒出红油 ，炒出酱香味，

6、炒好，放入一罐啤酒，再倒入开水，开水要没过鸭肉，大火烧开，开始调味，添加盐 鸡精 胡椒粉 生抽 老抽 冰糖，转小火炖40分钟左右

7、炖好之后，把里面的大料给挑出来，然后再放入青椒 红椒 大火收汁，汤汁收好之后，直接盛入盘中，美味好吃的家常啤酒鸭就炖好了。

第三荤：鱼 年年有余

春节餐桌必不可少的就是鱼，鱼代表着“盈余”，寓意“年年有余”。过年吃鱼讲究多，鱼是年夜饭上的最后一道菜，不能完全吃完，这象征着年年有“余”。

1、准备一条新鲜的草鱼，先把草鱼给清洗一下，把内脏给处理干净，然后再把鱼内部的黑膜给撕掉，不然吃起来会很腥，然后把鱼鳍 鱼鳃都弄掉，再清洗干净

2、接下来把洗净的鱼给处理一下，先片开，把肉给片下来。把鱼骨、鱼头都给剁成小块，然后把鱼肉给片成小片

3、片好的鱼肉直接放进盆中，添加盐 再放入半碗清水给清洗一下，抓拌2分钟。然后再浸泡5分钟

4、鱼骨鱼头也都放进盆中，然后再添加盐 倒入清水，直接浸泡10分钟，泡出里面的血水

5、鱼肉泡好之后，直接清洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了，然后捞出，控水备用，鱼骨鱼头也是一样，清洗干净。捞出控水备用

6、接下来开始腌制鱼肉，往鱼肉里面添加盐、然后一直抓拌到起胶， 然后再添加一些蛋清，再次抓拌到起胶，再放入淀粉，抓拌均匀，添加一些食用油，抓拌均匀，放在一边腌制10分钟

7、接下来准备青菜，黄豆芽 金针菇 还要豆腐干，也可以准备自己喜欢的蔬菜，菌菇类

8、准备一个盘子，切一把蒜末放入盘中，再剁一把姜末放进盘中，再放入葱段 姜片，葱花，还有小米辣辣椒圈。再放入泡椒，辣椒圈，再准备一个盘子，放入干辣椒 花椒 白芝麻

9、锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒炒香，炒出香味，再放入豆瓣酱继续炒，炒出红油，放入鱼骨鱼头，继续不停地翻炒入味，然后倒入开水，大火煮开，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 充分地搅拌均匀

10、接下来，往里面放入配菜，也可以往里面放入自己喜欢的蔬菜，煮三分钟左右，完全煮熟煮透，直接盛入盆中

11、接下来调成小火，把鱼片一个个地放进去，小火慢煮，煮到微微泛白的时候，中火煮，翻动一下，使其受热均匀，煮好直接盛入盆中，汤汁也倒进去

12、全部放进去之后，再放入红椒 花椒 葱末蒜末浇入热油激发出香味，然后再撒入葱花，美味好吃的水煮鱼就做好了。

第四荤：腊肉 猪肉 象征生活富裕

腊月二十六是吃年肉的时候，传统里一直有腊月二十六，一起吃年肉的传统，这年肉就是猪肉。过年的时候各式各样的猪肉做法，是必不可少的。

1、准备适量的五花肉，先把五花肉的肉皮给处理一下 用火烧一烧，可以去掉表面的绒毛，还可以去腥，弄好放进水中浸泡10分钟，再把烧焦的部分刮一刮，再给它冲洗干净

2、接下来开始切五花肉，先切成肉条，再切成小肉块，不要切得太小了，不然吃起来不过瘾。切好的肉块，直接盛入盘中

3、接下来准备一些土豆，先削皮再洗净，然后再切成滚刀块，把切好的土豆放进盆中，准备一些生姜，切成姜片，再准备一些大葱，切成葱段，再准备八角 桂皮 香叶 白芷 放入盆中

4、锅中烧油，然后放入五花肉煸炒，先炒出里面的水分，然后再炒出里面的油脂，煸炒出里面的油脂，然后继续炒，炒到微微焦黄的时候，盛出，把多余的油给倒掉

5、锅中烧油，放入白糖炒糖色，炒到呈现枣红色的时候，继续不停地翻炒，炒到呈现密集小泡泡的时候，把五花肉给放进去，然后再放入葱姜大料继续翻炒，

6、翻炒入味之后，然后再倒入一罐啤酒，小火煮开，再添加开水，开水要没过五花肉，然后再添加盐 生抽 老抽 冰糖 蚝油 调味，然后盖上盖子 小火炖1小时左右

7、炖好后，打开盖子，然后把辣椒 大料都给捞出来，之后再把土豆块给放进去，继续焖10分钟

8、焖好之后，开大火收汁，收汁好之后，直接盛入盘中，撒入葱花，美味好吃的五花肉炖土豆就做好了。

四素：白菜 芹菜 韭菜 豆腐

第一素：白菜：寓意发明明白白的财

过年的时候一定要吃白菜，白菜谐音”百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的寓意。所以不少地方有年夜菜吃白菜习俗，在春节时，都要吃长叶白菜和青菜，寓意天长地久、清清白白。

1、准备适量的大蒜，先把大蒜给拍碎，然后再剁碎，蒜蓉尽量剁得细一点，这样吃起来会更入味，再准备一些生姜，一样切片，再切丝，最后切成姜末

2、准备两个新鲜的香菇，先把香菇给清洗干净，然后切成香菇片，把切好的香菇片，再切成香菇条，最后切成香菇丁，再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜切成片，再切条，之后切成萝卜丁，把切好的萝卜丁盛入碗中备用

3、锅中烧油，放入姜丝蒜末，炒香之后，直接放入香菇丁 胡萝卜丁，炒软之后，直接放进肉馅里面，

4、接下来开始调味，添加盐鸡精 蚝油 生抽 适量的老抽，充分地搅拌均匀，放在一边备用

5、准备一颗新鲜的大白菜，先把白菜根部给切掉，然后把白菜叶子一叶一叶地给掰下来，接下来把白菜梆子跟叶子给分开，只用白菜叶子

6、锅中烧水，添加少许盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的白菜叶子翠绿不发黑，水烧开之后，放入叶子焯水，焯水断生后捞出，控干水分备用

7、接下来取出白菜叶子，放入调好的肉馅，然后包裹起来，防止露馅，整理出一个白菜的形状，然后用韭菜或者葱叶子给缠绕起来

8、全部弄好，直接摆进盘中，大火烧开，转中火蒸10分钟，蒸熟取出，在顶部放入一些胡萝卜丁，美味好吃的白菜福袋就做好了，寓意：聚财纳福

第二素：芹菜：象征勤劳发财

过年芹菜的寓意，是勤劳致富的象征，芹和勤，是谐音。过年年夜饭吃芹菜，寓意着来年勤奋工作不懈怠，人最怕就是懒惰，只要肯做事，勤奋苦干，总会有收获，日子也会越来越好。

1、准备一把鲜嫩的芹菜，先把芹菜的根部给切掉，然后把芹菜给摘一下，芹菜叶子可以留着烙饼，然后把芹菜给洗净。洗 的时候，可以添加一些盐 淡盐水有杀菌的作用

2、芹菜洗净，如果韭菜比较粗的话，可以直接切成细一点的芹菜条 然后再切成长短均匀的芹菜段，把切好的芹菜段放进碗中备用

3、准备一块生姜，先切成姜片，再切成细一点的姜丝，再准备一些大蒜，先切成蒜片，再切成蒜丝，

4、准备一块鲜嫩的里脊肉，把里脊肉切成薄一点的肉片，再切成细一点的肉丝，把切好的肉丝直接盛入碗中，j

5、接下来开始腌制肉丝，添加盐、料酒 葱姜水 老抽 生抽 ，之后充分地搅拌均匀。然后放入干淀粉，再次搅拌上劲，之后再添加一些食用油，充分地搅拌均匀，防止粘连，放在一边腌制20分钟

6、起锅烧油，放入肉丝炒一炒，先炒出里面 水分，然后继续煸炒，煸炒出里面的油脂，肉丝炒到微微焦黄的时候，把肉刺盛出备用

7、接下来起锅烧油。放入葱丝 姜丝爆香，然后把芹菜 辣椒丝放进来炒一炒，然后把炒好的肉丝给添加进来，继续不停地翻炒

8、翻炒片刻，然后添加鸡精 胡椒粉 生抽调味 继续翻炒，翻炒片刻，淋入一些葱油，翻拌均匀，盛入盘中，美味好吃的芹菜肉丝就做好了。

第三步：韭菜：永久发财

很多地方有过年吃韭菜的习俗，韭是韭的谐音。春节吃韭菜预示着好日子长长久久，像过年这样团结的日子也是长长久久的。表达了人们对未来美好生活的祝愿和期盼。

1、准备适量的新鲜的韭菜，先把韭菜给摘一下，然后将韭菜给清洗干净，然后再把韭菜切成长短均匀的韭菜段，把切好的韭菜段放入碗中

2、锅中烧开水，添加盐 食用油，这样可以使焯水的韭菜翠绿不发黑，锅中水烧开，放入韭菜焯水，焯水断生后捞出 然后再放进凉水里面过凉

3、过凉后再捞出，之后挤出里面的水分，把韭菜放在一边，控水备用

4、准备一把大蒜，先把大蒜给拍碎，然后再剁成蒜蓉，把弄好的蒜蓉，直接放进碗中备用，接下来再准备一些小米辣，切成辣椒圈，把弄好的辣椒圈放进碗中，然后添加盐 香醋 生抽、香油 食用盐、充分地搅拌均匀，放在一边备用

5、准备两个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋打进小碗里面，添加盐 增加底味，再添加一些白醋，去腥味，然后再充分地搅拌均匀。之后添加一些淀粉水，再次搅拌均匀

6、锅中添加少许油，尽量选用平底锅，然后将鸡蛋液倒进去，摊成薄薄的一层鸡蛋饼，把摊好的鸡蛋饼翻面，继续煎另一面，煎好之后，盛出

7、等到不烫手的时候，卷起来，然后切成鸡蛋丝，把切好的鸡蛋丝盛入韭菜里面

8、把调好的料汁倒进韭菜里面，充分地搅拌均匀，直接盛入盘中，美味好吃的韭菜拌鸡蛋就做好了。

第四素：豆腐：豆腐跟富谐音 寓意生活富裕

过年吃豆腐，很多地方做豆腐丸子，寓意着福气就像丸子一样滚滚而来。腐福谐音，也寓意着家里团团圆圆吃了豆腐，全都有福。豆腐的谐音还有“都富”， 寓意着大家都富起来，表达了希望大家在新的一年里生活富裕之意。

1、准备适量的新鲜的豆腐，先把豆腐给切成薄一点的豆腐片，再改刀切成豆腐条，然后切成小一点的豆腐丁，不要切得太小了，不然炖煮的时候，容易给煮散，切好的豆腐放在一边备用

2、准备一些大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉，再准备一些小米辣，切成辣椒圈，然后再准备一些洋葱，切成细一点的洋葱丝，小葱适量，切成葱花

3、准备一个小碗，打进去两个新鲜的鸡蛋，添加少许盐，增加鸡蛋液的底味，再添加一些白醋，可以有效去腥，然后再充分的搅拌成鸡蛋液，

4、把搅拌好的鸡蛋液，直接倒进豆腐里面，翻拌一下，使豆腐均匀地裹上鸡蛋液，锅中烧油，把裹有鸡蛋液的豆腐片，放进平底锅里面，煎一煎。小火慢煎，煎至焦黄的时候，翻面，继续煎另一面，煎好盛出，

5、准备一个小碗，调料汁，添加盐 白糖。生抽 老抽 十三香 胡椒粉，放入蚝油 再放入淀粉 再放入清水，搅拌均匀，放在一边备用

6、锅中烧油，放入蒜蓉 辣椒爆香，炒出香味，倒入料汁，大火烧开，把豆腐给添加进去，然后中火炖煮三分钟

7、炖煮好之后，直接放入洋葱颗粒，出锅之前，撒入葱花，美味好吃的红烧豆腐就做好了

黄瓜

过年吃黄瓜，黄瓜是生菜，很多人都凉拌着吃，生吃，寓意生百财，也就是发大财的意思。黄瓜也是不错的下酒菜。

1、准备适量的新鲜的黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，放入盆中，再放入盐 面粉，淡盐水有杀菌的作用，面粉水有很强的吸附作用，这样清洗的会更加干净

2、黄瓜清洗干净之后，直接切头去尾，然后拍一拍，这样会更入味，黄瓜拍过之后，直接剁成小块，把切好的黄瓜块放入碗中，添加适量的盐 充分地搅拌均匀 放在一边腌制10分钟

3、接下来准备半碗辣椒，直接把辣椒剪成小段辣椒段，把辣椒籽给过滤出来，不然很容易给炸糊了，再准备半碗大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉，然后把辣椒蒜蓉放入碗中备用

4、接下来开始调料汁，往碗中添加花椒粉 再放入白芝麻，浇入热油激发出香味，然后添加盐 生抽 鸡精 香醋 蚝油 白糖 再放入辣椒油，充分地搅拌均匀，美味的料汁就调好了

5、锅中烧油，放入花生仁，凉油放入花生米，小火慢炒，炒到花生炸开，继续炒到，听见花生噼里啪啦的响声，炒到焦黄盛出晾凉

6、黄瓜已经腌制好了，挤出里面的水分，直接放入盆中，再倒入调好的料汁，放入花生，再放入香菜，充分地搅拌均匀

7、翻拌均匀之后，盛入盘中，美味好吃的凉拌黄瓜就做好了。

莲藕 人丁兴旺 家财成倍高涨

过年的时候吃莲藕,寓意莲藕藕断丝连,寓意好运连连、连年有余。莲藕也是年夜饭必吃的一道素菜，清脆爽口不油腻。

1、准备适量的新鲜的莲藕，先把莲藕给清洗一下，然后再将莲藕根部尾部给去掉，之后再削皮，把莲藕皮给削干净，

2、接下来，把莲藕切成薄一点的莲藕片，不要切得太厚了，尽量切得薄一点，也不要切得太薄了，不然容易弄烂了，

3、切好的莲藕片放入盆中，添加适量的清水，洗净莲藕表面的淀粉，洗净之后直接放进盆中，再倒入一些白醋，浸泡，添加白醋可以使莲藕更清脆

4、准备一个小碗，调一个糖醋料汁，添加少许盐，再放入适量的白糖 淀粉，添加一勺白醋，再倒入清水，充分的搅拌均匀，放在一边备用

5、准备一些生姜 小米辣，生姜切成薄一点的姜片，再切成姜丝，小米辣洗净，直接切成辣椒圈，然后再准备一些小葱，切成葱花，切好放入碗中

6。接下来取出泡好的莲藕，锅中烧水，添加盐 食用油，这样可以使焯水的莲藕更加清脆好吃，水开放入焯水，焯水断生后捞出 过一下凉水，捞出放在一边备用

7、起锅烧油。放入姜丝辣椒爆香，然后把莲藕片倒进去，再倒入调好的料汁，小火慢炒，汤汁收到浓稠的时候，盛入盘中，美味好吃的糖醋莲藕就做好了。

猪耳

过年待客，来一盘好吃的凉拌猪耳，特别的下酒下饭，口感也是非常的不错。凉拌猪耳朵 ——寓意顺风顺水，凉拌猪耳朵吃起来脆，口感柔韧又脆爽，是下酒的得力助手。过年吃猪耳朵，寓意来年顺风顺水，事事顺利。

1、准备两个新鲜的猪耳，先把猪耳给处理一下，用火烧一烧，处理一下表面的绒毛，这样也可以去腥，然后泡入水中，之后给烧焦的部分刮掉，然后清洗干净

2、洗净之后，把猪耳冷水下锅焯水，放入葱结 姜片，再倒入料酒去腥，大火烧开，把表面的浮沫给撇干净，然后继续煮6分钟，煮好捞出，放在一边控水备用

3、锅中烧油，放入大料八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒、小火炒香，炒香盛出，然后再放入一把冰糖，炒糖色，大火炒融化，再转小火炒至呈现枣红色，然后继续炒至冒密集小泡泡，然后倒入热水，再放入炒好的大料

4、接下来开始调味，添加盐 生抽、老抽、冰糖、料酒、蚝油、大火煮开，直接倒进砂锅里面，然后放入猪耳，放入姜片，葱结 大火烧开，转小火煮50分钟，煮好关火，然后再焖3小时

5、猪耳焖好之后，直接盛出，然后切成细一点的猪耳丝，放入蒜蓉，再放入生抽 卤汁、花生碎 白芝麻、香菜 葱花 芝麻油、

6、把猪耳充分地搅拌均匀，然后直接盛入盘中，美味好吃的凉拌猪耳就做好了。

牛肉

过年吃牛肉有牛气冲天的美好寓意。吃牛肉也寓意着在新的一年里面事业有成，而且还蒸蒸日上。尤其是来盘凉拌牛肉，聚在一起下酒又下饭。

1、准备适量的新鲜的牛肉，先把牛肉放进水中浸泡1小时，泡出里面的血水，牛肉泡好之后捞出，然后挤出里面的水分，控干水分备用

2、控干水分捞出，然后再切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，切好的肉片放入碗中，接下来开始腌制，添加生抽、料酒、胡椒粉、杨梅、淀粉，充分的抓拌均匀，使牛肉均匀的裹上淀粉料汁，抓拌均匀，添加少许葱油，再次抓拌均匀

3、准备一些青椒、红椒，洗净，去蒂，然后再切成辣椒圈，再准备一些香菜，切成香菜段，准备一把大蒜，剁成蒜瓣，再剁成蒜末，放入碗中备用，再准备一些小葱，切成葱花，生姜一块，切成姜片，再改刀切成姜丝

4、锅中烧水，添加少许盐，水开，放入腌制好的肉片焯水，小火煮到定型，再转大火煮2分钟，煮好捞出，控水备用

5、把焯水好的牛肉放进盆中，再放入青椒 红椒圈，再放入切好的蒜蓉，放入姜末 再放入葱花，再放入一勺白芝麻，浇入热油，激发出香味

。

6、接下来调味，添加生抽、老抽少许调色，再放入一勺蒸鱼豉油，然后放入蚝油 盐、适量的白糖，再放入香醋 香油，香菜 花生米

7、全部添加进去，充分地抓拌均匀，一直抓拌到均匀的裹上料汁，然后盛入盘中，美味好吃的凉拌牛肉就调好了。

1诗词中的哲学道理

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原发布者：chenys1313

古诗中的哲学道理1、“人事有代谢，往来成古今。”唐孟浩然，这句诗体现的哲理是（一切事物都是变化发展的）。2、“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”包含的哲理是（矛盾具有特殊性，一定要具体问题具体分析）3、“兴亡由人事，山川空地形”反映的哲理是（事物的发展变化是有规律的）。4、“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。”苏轼诗这首诗主要说明（人们对客观事物的认识，总要受主观条件和客观条件制约）5、“夕阳无限好，只是近黄昏”这一诗句说明（事物都有一个产生、发展、灭亡的过程）6、“骏马能历险，犁田不如牛；坚车能载重，渡河不如舟。”其哲学寓意是（矛盾双方在定条件下可以转化）7、“天时人事日相催，冬至阳生春又来”这句诗体现了唯物辩证法（变化发展）的观点8、“昨夜江边春水生，蒙冲巨舰一毛轻。向来枉费推移力，此日中流自在行。”朱憙《观书有感》，作者从自然界和社会生活中捕捉形象，说明观书的体会。此诗中蕴含的哲理是（主观能动性的发挥受客观因素的制约；矛盾双方在一定条件下相互转化）9、“蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽”所包含的哲理是（要在对立中把握统一，在统一中把握对立）10、“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”苏轼诗，体现哲理是（实践是认识的来源）11、“家国兴亡自有时，关人何苦怒西施。西施若解倾关国，城国之来又是谁？”罗隐的《西施》告诉我们看待一个事物应该（透过现象看本质

2诗词中的哲学道理

哲理 诗词鉴赏一诗词原文 横看成岭侧成峰，远近高低各不同。

不识庐山真面目，只缘身在此山中。 哲理人们观察事物的立足点、立场不同，就会得到不同的结论。

人们只有摆脱了主客观的局限，置身庐山之外，高瞻远瞩，才能真正看清庐山的真面目。要认清事物的本质，就必须从各个角度去观察，既要客观，又要全面。

诗词原文 桑条无叶土生烟，萧管迎龙水庙前。朱门几处耽歌舞，犹恐春阴咽管弦。

潍县署中画竹（清 郑燮） 诗词原文衙斋卧听萧萧竹，疑是民间疾苦声。些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情。

哲理唯物主义认为，意识是客观事物在人脑中的反映。但是人们对同一客观事物进行思考，却往往会形成不同的认识和结论。

从人的主观因素来说，主要是由于人们的立场不同，世界观不同，知识构成不同等因素造成的。诗中描述的祈雨场面就非常鲜明的告诉我们，在阶级社会中，由于人们分属于不同的阶级，具有不同的阶级立场，因而，他们对许多问题的看法（反映）都大相径庭。

我们要正确地认识事物，首先必须站在人民根本利益的立场上去看问题。 二、联系地、发展地看问题 诗词原文若言琴上有琴声，放在匣中何不鸣？若言声在指头上，何不于君指上听？ 哲理美妙的乐曲是一个有机整体，而整体都是由若干相互影响、相互制约的部分、要素构成的。

在乐曲、琴声中指头、琴、演奏者的思想感情、演奏技巧等部分、要素是相互依存、缺一不可的，它们之间是相互影响、相互制约的关系，存在着紧密的联系。唯物辩证法认为，普遍联系的根本内容，就是事物内部和事物之间的矛盾双方的联系。

因此，这首所揭示的，就是琴、指头和琴声三者之间的矛盾关系。如果把演奏者包括在内，那么，演奏者的思想感情和技能与琴、指之间的关系，又可以看作是事物的内部矛盾（内因）和事物的外部矛盾（外因）之间的关系。

前者是音乐产生的根据，后者则是音乐产生的条件，两者缺一不可。 诗词原文庾信文章老更成，凌云健笔意纵横。

今人嗤点流传赋，不觉前贤畏后生。 哲理（1）从事物普遍联系的观点看，任何事物都是一个前后相继的发展过程，离开了对历史联系的分析，我们不仅无法正确认识昨天的历史，也无法正确认识今天的是未。

割断历史、否认联系，盲目的嗤笑传统、否定前人，必然导致民族虚无主义。 （2）用发展的观点看问题，就要把事物如实地看成是一个变化发展的过程。

研究任何我，都不能割断历史，都不能以今天的成熟去否定昨天的幼稚。对前人要采取历史主义的态度，不能用今天的淹灌和标准去看待和衡量过去，更不能苛求古人。

（3）用两点论和重点论相结合的观点看问题，一方面，要正确分析和区分前人的成就和缺陷、是与非、功与过、精华与糟粕等；另一方面，还要进一步分清哪是矛盾的主要方面，哪是矛盾的次要方面等。 诗词原文功盖三分国，名成八阵图。

减流石不转，遗恨失吞吴。 哲理唯物辩证法认为，任何事物都有它的整体和部分（全局和局部），两者既相互区别又相互联系。

首先，整体和部分相互依存、不可分割。其次，二者相互影响、相互制约。

在某种条件下，关键的部分甚至能够对全局和整体起决定性作用。诸葛亮多年苦心经营，巧妙布置八阵图，都是为了一个全局性的战略目标——“吞吴”，而刘备的报仇之举则是部分、局部的小目标。

办事情只有从整体着眼，统筹全局，才能选择最佳方案，以求实现最有目标。刘备意气用事，仅从局部着眼，贸然发动进攻，结果不仅局部遭到失败，而且还从根本上破坏了诸葛亮苦心筹划的战略大局，使“吞吴”大计泡影。

这首诗以生动鲜明的历史事实昭示后人：树立全局观念，局部服从全局是多么重要。诗词原文半亩方塘一鉴开，天光云影共徘徊。

问渠那得清如水？为有源头活水来。 哲理以池塘为喻，说明了为学之道，必须不断积累，不断地吸收新的营养。

事物都是运动、变化、发展的，万事万物只有在运动中才能保持自己的存在。正是这种不间断的运动、变化和发展，是事物才能在不断自我更新中存在下去。

这种运动一旦停止，事物也就不可能存在了。如果没有知识的不断更新，不断积累，一个人的学问也就回变成一潭死水，毫无生气和进展了。

治学之道如此，办其他事情也是这样。 诗词原文长江东流去，来者方不息。

白日没西山，晨光还奕奕。春花瘁复荣。

秋草黄已碧。造化无停机，循环岂终极？人生天壤间，少壮须努力！ 哲理世界上万事万物在永不停息地运动、变化着。

自然界是如此，人生又何尝不是这样，因此，在少壮时，就必须努力拼搏，奋发进取。 诗词原文李杜诗篇万古传，至今已觉不新鲜。

江山代有才人出，各领风骚数百年。 哲理说明事物是不断发展的，每个时代都应创新、进步，不能因袭古人，不求进取。

诗词原文离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。

远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。

哲理说明世界上的事物都是运动、变化、发展的，而这种运动、变化和发展都有其基本的秩序，都是有规律的。规律是客观的，它的存在和发生作。

3古诗中的哲学

古诗与哲学

1、东风不与周郎便，铜雀春深锁二乔——外因是事物变化的条件

2、日出江花红似火，春来江水绿如蓝 落霞与孤骛齐飞，秋水共长天一色——矛盾具有特殊性：一是风景绮丽的江南春色，一是另具风貌的秋江晚景

3、山重水复疑无路，柳暗花明又一村 ——事物发展的前进性与曲折性是统一的。

4、问渠哪得清如许，为有源头活水来 ——实践是认识发展的动力，认识随实践的发展而发展

5、梅雪争春不肯降，骚人阁笔费评章。梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香——分析矛盾时，既要看其共同点，又要看各自的特点

6、造物无情却有情，每于寒尽觉春生。千红万紫安排着，只待春雷第一声——量的积累达到一定程度才会发生质变

7、溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼 ——联系的观点

8、人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全 ——矛盾的普遍性

9、沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春 ——新事物必然战胜旧事物

10、古歌新曲君休听，听取新翻杨柳枝 ——事物是变化发展的，不可因循守旧

古诗与哲学2008-08-31 20:04古人学问无遗力，少壮功夫老始成。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

（宋） 陆 游

此诗揭示了直接经验和间接经验的关系原理。学习书本知识固然十分必要，但更重要的是要把书本上学到的理论知识和实践紧密结合起来，用理论指导实践。

寻章摘句老雕虫，晓月当帘挂玉弓。

不见年年辽海上，文章何处哭秋风？

（唐） 李 贺

诗中嘲讽了脱离实际、华而不实的文章毫无用处，说明实践是认识的目的。认识的根本目的是把理性认识应用于实践，并指导实践，那种不为实践服务的认识毫无意义。

诗界千年靡靡风，兵魂消尽国魂空。

（清） 梁启超

此诗说明认识对实践有反作用。正确反映客观事物及其规律的认识能促进事物的发展，反之，则阻碍事物的发展。

家国兴亡自有时，吴人何苦怨西施。

西施若解倾吴国，越国亡来又是谁。

（唐） 罗 隐

香州长径尽棘丛，奢云艳雨只悲风。

吴王事事堪亡国，未必西施胜六宫。

（唐） 陆龟蒙

试玉要烧三日满，辨材须待七年期。

周公恐惧流言日，王莽谦恭未篡时。

向使当初身便死，一生真伪复谁知。

（唐） 自居易

这组诗包含了现象与本质的关系原理。事物都有自己的现象和本质，认识的根本任务就是将感性认识上升到理性认识，透过现象抓住事物的本质和规律。如果只停留在现象上，认识就会流于肤浅和片面。前两首说明，吴王夫差穷奢极侈的本性注定其必然亡国，把吴亡归罪或归功于西施的认识，是片面肤浅、有失公允的。第三首说明事物的现象有真假之分，不辨真伪，就难以抓住事物的本质。

吾闻池中鱼，不识海水深。

吾闻桑下女，不识华堂阴。

（唐） 于 贲

此诗说明实践是认识的来源、认识受实践制约的道理。

4从古诗文中明白的道理作文

我最喜欢的一首古诗

我最喜欢的一首诗——《水调歌头》“转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事常向别是圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人常久，千里共蝉娟”。正因为它有耐人寻味的遐想我才喜欢它！

每每次读这首诗时，我都忘不了它的“照”“眠”“圆”“难”这几个字眼，都引起我深深的回忆。李白当年也不是举着酒杯，望着明月，思家思亲的痛苦也让我们久久不能忘怀，当我读到“但愿人长久，千里共蝉娟”。把作者从对月亮的埋怨，责怪月亮故意捉弄人，实质是借月来写亲人不能团聚的惆怅。中秋佳节，明月是那么的圆，我望着明月。

把我的思念与祝福托付给明月带我传向远方的父母，如此之看，明月并不是没有优点，“何事常向别时圆”，叙述了为什么偏人们分离时圆呢？人们啊！你们只在痛苦，分离悲痛的心情下看到了明月圆，就对月亮埋怨，又根本只看到了明月的表面，“别时圆”也许是明月对下次团聚做预告呢？如果“别时圆”是人们分离时看到的景色，把分别的痛苦毫不会的算在了无辜的明月身上，让明月背负一个不雅的名称，如果离别时，明月是缺阴，那么人们岂不是说明月不近人情，我痛苦，“你”干嘛是缺一半，不就是在嘲笑我离别家人，孤身一人呢！

无论在么样的环镜下，人们都会责怪明月，明月不是很委屈！很无奈吗？离别并不是痛苦，离别也许是在预示着下次的团聚呢！把所有在心中的郁结抛开，把心胸开阔的积极乐观的旷达情怀开启，用另一个方位去看待一件事物，必将有所启示。

我最喜欢的一首诗是《水调歌头》，你们最喜欢的一首古诗是什么呢？

5诗句的意思以及其蕴含的哲理

沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春

选自唐代刘禹锡的《酬乐天扬州初逢席上见赠》，原意为翻覆的船只旁仍有千千万万的帆船经过；枯萎树木的前面也有万千林木欣欣向荣。运用比喻，借用自然景物的变化暗示社会的发展，蕴涵哲理。现多指新生事物必然战胜旧事物。

山重水复疑无路，柳暗花明又一村

原意： 山重峦叠嶂，水迂回曲折，正怀疑前面没有路，突然出现了一个柳绿花红的小山村

寓意：只要人们正视现实，面对重重艰难险阻，不退缩，不畏惧，勇于开拓，发奋前进，那么，前方将是一个充满光明与希望的崭新境界。

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