羊呛子是什么意思，东北羊贩子经常说的

羊腔子是把羊去掉头、四肢和内脏后，加入特制的香料进行炖煮，故得名“羊腔子”。出锅时芳香四溢，入口滑爽，香而不腻，口感极佳。山东临清名吃之一！

羊肉无论是清炖还是红烧或烤制食用，味皆鲜美。用羊肉加工制成的糕、馍、点心，也格外鲜香溢口。

羊腔子山羊和绵阳的区别如下：

1、外貌上。山羊显得体瘦，四肢修长看起来比较灵活。而绵羊则比较肥壮，四肢较短而强健。显得憨厚可爱。山羊的毛是比较稀疏的硬质刚毛下面附有一层绒毛。而绵羊的毛则是比较柔软厚密，油光发亮。山羊大多数都有比较发达的角，向外张开，看起来富有攻击性，而绵羊的角则比较粗短，看起来比较钝。另外山羊大多有较重的膻味，而绵羊气味比较轻。山羊都有山羊胡，而绵羊就没有胡子。山羊的尾巴比较短，经常上扬，而绵羊尾巴较长。

2、习性上。山羊和绵羊从命名上就能看出来他们的区别。山羊比较活泼好斗，适应性更强，性子也比较野。而绵羊则比较沉静安稳，不那么活泼好动。显得比较温顺驯服。但是体脂含量比山羊高，毛比较厚，其实比山羊更耐寒冷，但是没有山羊耐热。虽然两者都是群居性动物，但是山羊的群体意识更强，都会严格遵循头羊的带领，放牧时比较好管理。

3、在喂养上。山羊更喜欢吃一些木本植物的树叶和树枝，比如灌木，乔木的树叶和嫩枝。也会啃食草根而绵羊更喜欢吃一些草本植物比如苜蓿，稻草，青草等。有些人会在麦田放羊，一般绵羊可以放，因为他们只吃叶子。但是山羊就不行，山羊会破坏小麦的根系。冬季圈养的时候一般会给山羊喂食落叶，定期补充一些盐分和矿物质，而绵羊可以喂干草或者农作物秸秆。对于盐分和矿物质需求较少。

4、肉质上。绵羊出肉率高，脂肪含量高，肉质会比较嫩，而且膻味小，适合涮火锅，煮汤。山羊出肉率会稍低，脂肪含量低，也让山羊肉比较柴，富有嚼劲，回味悠长，但是膻味重，比较适合烤或者爆炒。目前市场上主要是绵羊肉居多，大家买的时候要注意辨别。

羊腔子一斤出两三两肉。根据查询相关资料信息，羊腔子一斤出两三两肉。30斤的羊腔子能出22斤的肉，所说的羊腔子就是去掉头蹄和内脏的只有骨头的羊，骨头的比例不大能占三成，肉得占七成，一般情况下30斤的羊腔子都是用做烤全羊。

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