猪大肠,猪生肠,竹肠,粉肠,肠头,区别是什么

这些都是猪的不同的部位。

1、猪大肠通俗的讲就是装猪屎的，肠头是用于连接猪屁股的那段。猪大肠是最难清洗的，也是最不容易处理的。

2、在怀猪仔的过程中是通过猪生肠。生肠是猪仔通往世界的通道。

3、竹肠和粉肠就是在厚度上有所不同。猪粉肠是横结肠一部分，用来吸收营养的，是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠，比别的小肠厚一些。

4、竹肠应该是猪的小肠。竹肠，因为外形像竹子一节节的，所以得名。猪的小肠，且是前段的小长，指的是胃接下来的这一段称做粉肠。

扩展内容：

猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。

一般人都可食用

1 适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；

2 感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

参考资料：

生_脆肠是猪的“乳肠”。因脆嫩爽口，故名脆肠，最近几年来人们餐桌上常见的美味佳肴。巴国布衣厨师们把脆肠配以去腥、解腻、增香、提色的干海椒和味辛香而麻的花椒烹制而成菜后。

其菜色泽棕红发亮，质地脆嫩爽口，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。乡土风味独特，食者无不啧啧称赞。 儿肠俗称脆肠。因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。

注意事项：

猪大肠本身不带有毒素，也不会对人体产生危害，因此大多数人一般来说都可以吃猪大肠。但一些不法商贩会使用有害物质清洗猪大肠，甚至售卖病死猪的猪大肠。

这些猪大肠大多使用了片碱、过氧乙酸、工业色素等进行清洗加工，吃了自然会导致一系列的不良后果，但这并非猪大肠本身会带来的危害。

当然，猪大肠也并非每个人都能吃，由于性寒，由于脾虚而导致大便糖稀的人士不宜食用。由于猪大肠含高胆固醇，对于高血压、高血脂、糖尿病以及心脑血管疾病患者不宜多吃。

另外，动物内脏一般含有嘌呤较高，痛风患者或是尿酸就较高的人士不宜食用。对大多数人来说，购买新鲜猪大肠回家自行清洗并酌量食用，一般是不会带来什么危害的。

一只猪可以出20公斤左右猪脆肠。

猪有大肠，小肠，结肠，盲肠，一般人们吃的都是猪的大肠和小肠，其中大肠比较长一点，拉直的话大概有两米到三米长，重量大肠和小肠加起来大约20公斤猪肠是猪的内脏器官，主要用于输送和消化食物，猪大肠具有很强的韧性，一头猪的重量约三百斤左右，所产出的大肠重量在20斤左右。

把准备好的材料洗干净切好备用，姜要切片，蒜剁茸，青椒切块，小米椒切小丁。

把新鲜买回来的儿肠切花，用适量的醋和生粉腌十几分钟，除掉儿肠的腥味。

十几分钟后，用开水冲洗儿肠。

锅内放水烧开，把儿肠倒进去，焯水后立即用凉开水冷却，沥干水分备用。

干锅，放油，倒入备好的辅料，加入适量的盐，爆炒一分钟。

爆炒好辅料用，倒入沥干水分的儿肠，不断的翻炒。

在翻炒的过程中，可以适量的加入一点水。以防粘锅。快好的时候，加入适量的生粉水和糖，再不断翻炒。

最后加点生抽上色，翻炒一下。熄火，上盘。爆炒儿肠做好了。

孕妇不可以吃脆肠，脆肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂，各种调味品，香辛料，品质改良剂，护色剂，保水剂，防腐剂等物质加工而成。脆肠中含有少量亚硝酸盐，孕妇体质较弱，如果亚硝酸盐超标，孕妇过量摄入亚硝酸盐可能引起食物中毒，而导致孕妇和胎儿受到影响。

怀孕期间，胎儿的营养全部来自于孕妇，如果孕妇摄入脆肠后，这种有添加剂的食物对于胎儿的发育就会产生不利的影响，可能导致胎儿患皮肤病的概率增加，影响胎儿的健康发育。

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