清补凉简单做法

清补凉简单做法

清补凉简单做法，世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴，吸引着很多的'人。贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃，唯有美食与爱不可辜负。以下分清补凉简单做法。

清补凉简单做法1

清补凉

原料：椰子粉、龟苓膏粉、绿豆、西米、水、蜂蜜、芒果干、香蕉。

做法步骤：

第1步、先做龟苓膏，食材如图。

第2步、取500ml热水。

第3步、微波炉加热1分钟（为了让水沸）。

第4步、把沸水碗直接放秤上。

第5步、称取50g仙草粉。

第6步、搅拌溶解，冷却后放入冰箱冷藏。

第7步、绿豆用开水浸泡半小时后，用电饭锅煮熟。

第8步、另外水开后取西米。

第9步、煮一会儿关焖着。

第10步、煮好的绿豆和西米放一起储存了。

第11步、龟苓膏结好后直接拿刀在盒子切小块。

第12步、绿豆西米放下面了，再放入香蕉、芒果干（也可以新鲜的其他水果或果干，可代替加糖）龟令膏。

第13步、倒入用开水冲泡好且冰镇过的“椰汁”。

第14步、清补凉就做好。

第15步、好吃又清凉。

清补凉简单做法2

清补凉鸡汤

用料

乌鸡腿 1大只

清补凉汤包 1包

姜片 适量

做法步骤

1、鸡肉洗净剁块焯水备用，

2、淮山薏米白莲子需要提前泡水2个小时。

3、所有食材放入炖罐加入清水，

4、放入蒸烤箱蒸一个半小时。四季皆宜的清补汤就完成了。

5、需要注意下，这里加了薏米和桂圆肉，孕妇不可以喝哦。

清补凉简单做法3

清补凉的简单做法

主料

椰奶500ml，绿豆20g，黑豆，龟苓膏，红豆100g，芒果，西米露，蜂蜜

清补凉 的做法

1、豆子放入水中浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟，如果是普通锅，煮约1个小时；

2、锅里水烧开，然后将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟；

3、锅里加200ml水，煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中搅拌均匀，煮开后倒入碗中，晾凉；

4、椰浆用凉水或者热水稀释；

5、芒果切成小块，将所有的配料放入碗中，再加入蜂蜜等，拌匀即可。

小贴士

椰浆可以用凉水稀释，也可以用热水，根据自己的口味来决定。

可加入蜂蜜调味，水果可以根据自己的喜好进行添加，西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃都可以。

椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天。

清补凉该怎么做

清补凉该怎么做，在这么炎热的夏季里，这时候来点清补凉那也是相当清爽的，这种清补凉是非常美味可口的，令人吃了还想再吃，那么下面就为大家分享清补凉该怎么做。

清补凉该怎么做1

食材

绿豆 100g

红豆 50g

雪耳 15g

海带 10g

莲子 65g

花生 50g

冰糖 150g

通心粉 50g

方法/步骤

准备好食材

莲子、花生、绿豆、红豆混合浸3小时、雪耳、海带泡发再洗净

锅内烧水，把红豆、绿豆、莲子、花生、海带加入锅内，大火烧开，转小火煮至锅内的豆子酥烂

加入雪耳和通心菜继续煮半小时

加入冰糖煮至融化即可

成品

清补凉该怎么做2

食材

莲子 50g

红豆 50g

绿豆 50g

红枣 50g

薏米 100g

淮山 50g

方法/步骤

将绿豆、红豆、莲子、薏米、红枣用清水洗净。

淮山切块，锅中倒入清水，加入绿豆、红豆、莲子、薏米、红枣、淮山。

大火烧开后小火煮30分钟即可。

总结如下。

清补凉该怎么做3

食材

椰粉 适量

冰糖 适量

红枣 适量

鹌鹑蛋 适量

菠萝 适量

莲心 适量

红芸豆 适量

绿豆 适量

龟苓膏 适量

淮山 适量

莲子 适量

玉竹 适量

芡实 适量

沙参 适量

方法/步骤

步骤1：把所有的食材他开洗干净，清洗时注意把有坏掉的食材挑选出来，不要让一颗坏的食材坏了一锅的`东西。

步骤2：锅内倒水，先把红芸豆，红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟，您可以先把这几样清洗干净后放入锅煮再去清洗别的食材，这样可以节省时间。

步骤3：之后打开加入冰糖，如果你喜欢吃甜的可以多加些冰糖，这可按口胃而适当的加量。

步骤4：倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟，绿豆煮熟即可，不可煮烂或煮成绿豆沙。

步骤5：准备椰浆粉用开水冲成椰浆汁。如果是用椰肉现炸成汁是最好的，原汁原味更香浓。

步骤6：准备菠萝丁，鹌鹑蛋，把龟苓膏切成小块

步骤7：再把所有食材全部加入进去，有些食材是可以不用煮的，比如菠萝、龙眼肉等，可直接食用的食材等到煮熟关火后放进去，或是要食用时加入即可。

步骤8：煮熟了放着冷却后即可食用，夏天进冰箱冷藏更佳。

步骤9：最后就是慢慢享用这清爽的甜品。

主料椰浆粉50克 辅料红枣20克鹌鹑蛋适量菠萝适量莲心20克红芸豆20克绿豆20克龟苓膏适量冰糖适量

步骤

清补凉的做法步骤11绿豆洗净

清补凉的做法步骤22红枣，莲心，红芸豆洗净

清补凉的做法步骤33锅内倒水，先把红芸豆，红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟

清补凉的做法步骤44之后打开加入冰糖

清补凉的做法步骤55倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟

清补凉的做法步骤66准备椰浆粉50克

清补凉的做法步骤77准备菠萝丁，鹌鹑蛋，把龟苓膏切成小块。

清补凉的做法步骤88用刚烧开的水冲成椰浆汁

清补凉的做法步骤99再把所有食材全部加入进去

清补凉的做法步骤1010夏天进冰箱冷藏更佳。

好吃的清补凉。。。。。清补凉是我在海南上学最美好的回忆之一……

海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。

海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。

夏日里，海南清补凉是岛上一道很独特的风景线。

少了清补凉的夏天，还是夏天嘛？

对于大部分在海南的人来说，清补凉绝对算得上留在海南的大部分原因！

清补凉在海南已有近千年的历史，大概是从苏东坡来海南的时候就有了，他还为清补凉写下这样的诗句：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”

每一个来过的海南的人，被安利的前三种食物当中一定会有清补凉的身影，但是大部分刚来海南的小伙伴，又会把清补凉叫成“清凉补”。

清补凉最初只是红豆绿豆一些简单的原料。

上个世纪20年代，南洋归来的游子带回了外国人的通心粉，也加在了清补凉里。

至此，清补凉的配料也越来越多，后来又有冬瓜薏，芋圆、珍珠等等多达20多种，可以随客人的喜好随意搭配。

一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。

大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。

它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。

甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。

而清补凉的椰奶，来源此老椰子现榨成汁，现榨，冰冻，现喝。不加任何的香精，原汁原味。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口！

清补凉制作工序首先将不能生食的绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、汤圆等分别煮熟，注意别煮太烂，然后捞干。

其它食材洗净、切好；凉开水制冰块；准备红糖，或红糖浆；砍椰子，收集椰子汁。

合成的时候，每样食材抓一点，抓几块冰块，掺上椰子汁或红糖水，再放两勺嫩椰肉。

无需搅拌，直接端到客人面前。

正是这食材的多样与和谐，才有了清补凉清热降火，消暑解乏、去湿、开胃、除痰、健肺的功效。

到现在已经有椰奶清补凉、冰沙清补凉、糖水清补凉等多种口味的清补凉。

如果你来海南记得一定要吃一份清补凉再回去，才是不虚此行………………

想念清补凉的味道，不过清补凉在内地好像没有卖的，也只有海南的清补凉才是最正宗的清补凉…………

问题一：清补凉有哪些材料 一般有玉竹，党参，茯苓，薏米仁，枸杞，红枣，淮山等。党参补气；茯苓，薏米仁，淮山补脾利水；玉竹滋阴清热；枸杞滋阴明目。但要根据个人体质加减运用

问题二：正宗清补凉有哪些材料 海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。一碗清补凉就是一幅晃动的画。颜色是张扬中隐含内敛的清秀。大红的西瓜、暗红的枣、红长弯动的通心粉、米白的蓬散的木耳花、可爱的绿豆、饱满的鹌鹑蛋……一样就是一种跳跃的颜色。它富含多种维生素、性质温和、有下火消暑、清热解毒、润滑肠道、健脾、补肺、减少脂肪、美容等功能。甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受各省份游客的喜爱和好评，吃了还想再吃。

问题三：清补凉有哪些材料 根据地域不同 材料不同 你可以就地取材。

一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、红枣、西瓜粒、珍珠、薏米、淮山、莲子、等。

问题四：清补凉有哪些材料 清补凉食材有很多种的 但是绝对不能少其中一种就是椰奶或者椰子水，如果缺少这两个其中一个都不好吃了

问题五：清补凉有哪些？ 清补凉原料 瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子骸克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克。 做法 1把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。 2洗净全部清补凉配料。 3把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。 功效 此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用。

问题六：清补凉有什么作用 清补凉，是一道美味可口的汉族名点，夏天清热祛湿的老火汤，常见于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清补凉多做成糖水，有其独特的风味。

功效：

清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。

问题七：清补凉里面有什么材料 材料通常有淮山、莲子、芡实、薏米、百合、红枣、南北杏和瘦肉。也有放入沙参、玉竹、陈皮和龙眼。清补凉也搐以做糖水，有其独特的风味。

问题八：请问这种清补凉有什么材料， 通心粉，雪耳，枸杞，薏米

煮清补凉的步骤

煮清补凉的步骤，清补凉在夏天的时候都是需要多喝的，入伏后，天气湿热得让人喘不上气，很多人出现了胃口变差、消化不好的情况。感兴趣的来看看煮清补凉的步骤及相关资料。

煮清补凉的步骤1

豆子浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟。水烧开，将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟。锅里水煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中拌匀，煮开倒入碗中;。椰浆稀释，芒果切块，将配料放入碗中，再加入蜂蜜，拌匀即可。

清补凉的简单做法

主料

椰奶500ml，绿豆20g，黑豆，龟苓膏，红豆100g，芒果，西米露，蜂蜜

清补凉的做法

1、豆子放入水中浸泡1小时，然后放入高压锅压25-30分钟，如果是普通锅，煮约1个小时；

2、锅里水烧开，然后将西米放进去煮10分钟，关火，焖15分钟，再煮开，再关火焖10分钟；

3、锅里加200ml水，煮开，龟苓膏倒入半碗水，搅拌至无颗粒后，倒入滚水中搅拌均匀，煮开后倒入碗中，晾凉；

4、椰浆用凉水或者热水稀释；

5、芒果切成小块，将所有的配料放入碗中，再加入蜂蜜等，拌匀即可。

小贴士

椰浆可以用凉水稀释，也可以用热水，根据自己的口味来决定。

可加入蜂蜜调味，水果可以根据自己的喜好进行添加，西瓜、芒果、火龙果、猕猴桃都可以。

椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天。

煮清补凉的步骤2

选食材要按体质：

气虚体质：淮山、芡实、莲子、花生、黑芝麻等。

阳虚体质：椰子、榴莲。

阴虚体质：燕窝、雪蛤、牛奶、玉竹、麦冬等。

血虚体质：龙眼肉、荔枝肉、龙眼肉、红腰豆、红豆、红糖等。

血瘀证体质：山楂、玫瑰花、茉莉花等。

湿热体质：赤小豆、扁豆、槐花、木棉花、鸡蛋花、扁豆花等。

痰湿体质：薏米、茯苓、鹰嘴豆等。

纳凉饮品食谱

淮山苹果莲子汤

适合气虚体质：乏力、气短、容易出汗。

材料鲜淮山100克，苹果1个，莲子50克，花生30克，冰片糖适量

做法淮山去皮切成小块备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟兑入适量冰片糖，融化后关火，放凉至室温即可饮用

备注除淮山配苹果煲汤外，用黑芝麻50克炖蜂蜜也有很好的健脾扶中、养发黑发功效，而且安全无毒，可以长期服用

枸杞椰子汤

适合阳虚体质：畏寒、肢冷、容易乏力。

材料椰子1个约500克，枸杞子20克，红糖适量，生姜3片

做法椰子肉切粒备用，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮30分钟后关火放凉至室温即可饮用

备注除了椰子外，榴莲糖水也是不错的选择

雪耳木瓜百合牛奶炖冰糖

适合阴虚体质：大便干结、容易口干、形体消瘦。

材料雪耳1个约20克，木瓜1个约100克，百合30克，红枣10克，牛奶200毫升，冰糖适量

做法雪耳浸发后备用，木瓜去皮，果肉切粒，水500毫升，煮开后放入雪耳、百合、木瓜，同煮30分钟后放入冰糖及牛奶，融化后放凉至室温即可饮用

备注玉竹、百合、麦冬均是滋养心肺之阴的药材，可轮替使用。除了牛奶之外，燕窝、雪蛤等均为滋阴食材，也可以和木瓜一起炖服

红豆荔枝西米露

适合血虚体质。

材料西米约30克，红豆30克，荔枝肉50克，冰糖适量

做法荔枝肉先用盐水浸泡半小时，水2000毫升，先煮西米及莲子至西米熟后放入荔枝肉与红糖，融化后放凉至室温即可饮用

备注荔枝肉、龙眼肉、红腰豆等均为养血补血的佳品，两者可轮替使用，常见的例如鸡蛋龙眼肉枸杞糖水，有很好的安神助眠功效

茯苓薏米水

适合痰湿体质：形体肥胖、舌质淡胖，舌头有齿痕。

材料茯苓30克，薏米30克，鹰嘴豆30克，蜜枣1个

做法上述材料洗净，水2000毫升，煮开后放入上述材料，大火转小火煮1、5小时后关火放凉至室温即可饮用

备注痰湿体质不宜使用冰糖，可以改用蜜枣调味

扁豆槐花蛋豆汤

适合湿热体质：形体肥胖。

材料鸡蛋花10克，扁豆花10克，槐花5克，赤小豆30克，冰糖适量

做法上述材料洗净，水1500毫升，先煮薏米30分钟，煮开后开后鸡蛋花、扁豆花及槐花，同煮10分钟后放入冰糖，融化后放凉至室温即可饮用

备注土茯苓、白茅根、木棉花是很好的清利湿热的'食材，和赤小豆一起按1：1的比例相配煲糖水，有很好的清利湿热、预防泌尿系感染的功效

山楂麦芽玫瑰水

适合血瘀体质。

材料山楂30克，炒麦芽10克，玫瑰花5克，冰糖适量

做法上述材料洗净，先用开水烫洗一遍，再注入沸水500毫升，焗泡10分钟后倒出，放凉至室温即可饮用

注意

对于一些有慢病的老年人在制作清补凉的时候要注意什么？

冠心病、糖尿病病人在制作清补凉时尽量不要加糖或者低糖，可以选用微甜的食材例如甘草、土茯苓、马蹄、玉竹、苹果等；

有甲状腺疾病的病人不宜食用海带，花生、莲子、芋头、番薯等较难消化；

有胆囊炎、胆囊结石的病人少用这些食材煮糖水，以免消化不良。

煮清补凉的步骤3

一、清补凉怎么煮

1、做法一

(1) 红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

(2) 然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

(3) 等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

2、 做法二

(1) 将用料洗净，猪肉切成细块。

(2) 用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。

3、 做法三

1、 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

2、 洗净全部清补凉配料。

3、 把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。

4、 做法四

(1) 清补凉洗净,晾干、

(2) 鸡脚用少许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净、

(3) 排骨洗净，斩件,放入开水中煮5分钟，取出洗净。

(4) 用适量清水煮开,放入清补凉,鸡脚，排骨,小火煲约3小时，下盐调味即可。

5、 做法五

(1) 先把绿豆、薏米、西米用清水浸泡，然后把绿豆、薏米放入蒸锅里蒸，绿豆蒸的时间短一些，一个多小时就开花儿了;薏米蒸的时间要长，我用3--4个小时才把薏米蒸开花儿;西米浸泡5分钟就可以然后用清水煮成透明色捞出备用;

(2) 通心粉用清水煮熟备用;梨子、菠萝切成小块儿备用;红枣用冰糖和清水熬制成蜜状，(一般做这个都会用白糖来熬制看个人);汤圆煮熟备用;

(3) 榨汁，取椰子肉和椰子水混合用榨汁机榨汁，取得的汁液俗称“椰奶”哈哈考验你的耐心----清补凉取椰奶时需要用过滤网过滤掉椰子渣;

(4) 开始吃，怎样吃就是拿一个大碗，把1、2步骤准备的食材按照个人的口味各取一点放入碗中，然后把椰奶倒入碗中，如果觉得不够甜可以再放一些蜂蜜调匀即可。浓浓的椰子香顿时涌上心头啊~~~

二、清凉补的好处

清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。

清补凉怎么煮的，学会了吗？每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，易出现乏力倦怠，于是有很多大就贪吃冷饮，图一时清凉之感，殊不知会给身体造成多大的伤害，在这个时候清补凉是大家最佳的选择，不但清补、健脾、还能祛暑化湿。

以上就是关于清补凉简单做法全部的内容，包括:清补凉简单做法、清补凉该怎么做、清补凉的做法等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！