做菜甜了怎么办

炒菜时糖放多了，可以放些醋压一压甜味。如果菜里还没有放盐，加些盐也能减弱甜味。

做的菜如果是糖醋味的可以少加点盐,如果是咸甜味的可以加原料跟适量的料酒，也可以稍微放点白开水炒几下试试，做菜的时候要注意调味剂，糖放多了对人体没有好处的。

扩展资料：

做菜放糖的时机：

白糖：炒菜过程中放

先放糖、再放盐，在制作糖醋鲤鱼等菜肴时，应先放糖、后加盐，否则食盐的“脱水”作用可促进蛋白质凝固而使食物难于将糖味吃透，导致外甜里淡，影响菜肴的口味。有一些菜在烹饪时并不需要加味精，如鸡蛋、蘑菇、海鲜等。

参考资料：

炒菜时糖放多了，可以放些醋压一压甜味。如果菜里还没有放盐，加些盐也能减弱甜味。

炒菜时盐放多了，可以放适量的白糖，菜就不咸了。不喜欢吃甜或家中有糖尿病人，可以在菜中加些醋，也会冲淡咸味。烧鱼的时候盐放多了，可以放入适量白酒，去咸去腥兼得。炖肉、煮汤时盐放多了，可以用纱布包一小把大米放在锅中，让大米吸附咸味。加入较厚的土豆片、西红柿片或豆腐块，能让汤味变淡。

做菜时不小心把酱油放多了，可以加点牛奶补救一下，能减轻酱油的咸味，还能冲淡酱油的颜色。如果还有菜花、土豆、胡萝卜等配菜，可以放进锅内一起炒，降低酱油对菜色和味道的影响。

：

菜做得太甜的话，会导致吃先下去的时候给身体提供了过多的热量成分，以及会增加身体的血糖成分，长期这么做会导致出现身体高血糖的症状，甚至是有糖尿病的可能性的，建议在糖分放多了的时候，最好可以再加上一些醋来进行调节的，因为醋里面可以分解过多的糖分，以及使得原本过甜的食物变成糖醋的酸酸甜甜的味道，对于营养上和味道上都是比较好的。

参考来源：菜_百度百科

去除甜味，可以按照如下办法：

1、加一些味精，利用提鲜的办法，调和一下甜味。

2、加胡萝卜或者黄瓜一起炒，可以减弱甜腻的口感。

3、如果是汤品，可以直接加水稀释，甜度便会减弱。

4、加醋或盐的方式中和甜味。

以上就是关于做菜甜了怎么办全部的内容，包括:做菜甜了怎么办、菜太甜了，放什么调料会让它不那么甜、菜太甜了怎么去除甜味等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！