吃益生菌的功效与作用有哪些

益生菌的功效有哪些

1、维持肠道正常功能

肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系，人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常运行。

2、缓解乳糖不耐受症状，促进消化吸收

乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶，在摄入奶制品后，出现腹胀，腹痛等不良反应。全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象，在一些亚洲国家则超过90%。研究发现，乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性，能够明显降低乳糖的浓度，产生乳酸，有利于人体消化吸收。

3、增强人体免疫力

益生菌进入肠道内，一方面可以在肠道内定殖，维持肠道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统，诱发肠道免疫，并刺激胸腺，脾脏等免疫器官，促进巨噬细胞活性，通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性，发挥特异性免疫活性，从而增强机体的免疫功能。

4、预防癌症和抑制肿瘤的生长

益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物，如多糖、细菌素及乳酸等，通过抑制转化致癌物质的酶的产生，激活机体免疫系统，特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式，以及降低肠道内的PH值，刺激肠道蠕动，使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外，降低致癌的可能性。

5、缓解过敏反应

研究发现，正常人肠道中益生菌越多，罹患过敏性疾病的机会也就越小。益生菌可以诱导T细胞产生大量的IL-12，能够抑制Ig E的产生，有效地预防过敏发生。

6、降低血清胆固醇

益生菌主要通过同化作用来降胆固醇的含量、抑制胆固醇合成酶(3-羟基-3-甲基戊二酸CoA还原酶)的活性，通过益生菌的胆盐水解酶的作用，将小肠内水解后的胆盐能与食品中胆固醇发生共沉淀作用，减少机体对胆固醇的吸收，促进由粪便排出体外。

7、益生菌对肥胖的作用

肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过程中发挥着非常重要的作用。有大量实验证实，通过摄入益生菌，可以有效的防治肥胖。

①抑制食欲，增加饱腹感：益生菌可以通过刺激CCK，GLP-1等饱腹因子的释放，以及减少胃促生长激素的分泌，从而减少食物摄入，降低体重和脂肪的蓄积。②降低胆固醇：益生菌可以通过同化作用以及共沉淀作用减少胆固醇的吸收。③调节肠道菌相：益生菌进入肠道内后，使失衡的肠道菌相正常化(厚壁菌门减少，拟杆菌门增加)，降低肠上皮细胞的通透性，减少循环中LPS的含量，减少炎症因子，进而提高胰岛素敏感性。

8、益生菌对糖尿病的作用研究发现糖尿病患者体内也存在肠道菌群紊乱现象。益生菌可以通过调节肠道菌相，有益菌等附着在肠道上皮细胞上。益生菌通过吸收葡萄糖进入菌体内，减少宿主的吸收，从而降低血糖水平。另外，如上所述，益生菌可以降低循环中LPS的浓度，减少炎症反应,提高胰岛素敏感性，改善胰岛素抵抗，进而达到防止糖尿病的目的。

1、维持正常的肠道功能。益生菌能够帮助我们更好的消化和吸收营养物质，这是因为益生菌株在我们的胃肠道内会产生消化酶，正是这些酶的作用，才能使我们更好地消化摄入的食品。

2、帮助乳糖不耐受者促进消化。乳糖不耐受是现代人常见的一种情况，根据和研究，全球大约75%的成年人体内乳糖酶的活性都在减弱，乳糖不耐受的人数一直在持续增加，尤其是在亚洲国家。益生菌能够帮助乳糖不耐受者产生半乳糖苷酶活性菌，从而解决乳糖不耐受者因摄入乳糖而产生的腹痛、胀气等不良反应。

3、增强人体免疫力。摄入益生菌后，活性益生菌可以在肠道内调节肠道各种不同菌群的平衡。益生菌还可以直接对肠道的免疫系统产生影响，增强肠道的免疫功能。

1 缓解乳糖不耐症状

益生菌能够帮助身体摄入的营养物质在肠道内快速消化，将乳糖分解成乳酸，减轻乳糖不耐症状。双歧杆菌和乳酸杆菌不但能产生各种维生素，烟酸和叶酸供机体所需，还能抑制某些维生素分解菌，来保证维生素的供应;此外，双歧杆菌还能够帮助改善肝功能，降低血氨。

2 调整微生态失调 防腹泻

活着的益生菌进入人体肠道之后，通过生长和代谢作用来促进肠道中细菌群的正常化，抑制肠道内腐败物质产生，保持肠道机能正常。能够有效预防细菌性进行肠炎，痢疾，便秘等症状。还有一部分益生菌有抗胃酸的功效，益生菌依附在胃壁上皮细胞表面，通过代谢活动来抑制幽门螺杆菌生长，预防胃溃疡发生。

3 增强人体免疫力

益生菌能产生过氧化氢，有机酸，细菌素，游离脂肪酸等物质来抑制有害细菌滋生;当益生菌定植于粘膜，皮肤表面或细胞之间时，能生成生物屏障来阻止病原微生物的定殖，起到和有害细菌争夺营养，互利共生和抵抗作用，并且能刺激机体的非特异性免疫功能，增强肠道免疫球蛋白分泌，改善肠道屏障功能。

4 降低血清胆固醇

益生菌降低血清胆固醇可能与调节利用内源性代谢产物，加速短链脂肪酸代谢有关系。服用双歧杆菌，乳酸杆菌的生物制剂，能够使胆固醇转化成人体不会吸收的粪甾醇类物质，来达到降低血清胆固醇的目的。

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化 ，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。

益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力。

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益生菌发挥的作用

1、合成作用，合成维生素/辅酶因子、生物活性信号分子如胺类和多聚合物等。

2、分解代谢/生物转化，对摄入不被消化的食物残渣、多糖或纤维素以及药物等物质进行分解代谢或生物转化。

3、宿主-微生物之间相互作用，微生物群和宿主之间的信息交流，触发宿主肠上皮细胞功能改变以及免疫系统改变。

参考资料来源：/baikebaiducom/item/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C/2945666"target="_blank"title="百度百科-益生菌">百度百科-益生菌

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