海鳗的营养价值与功效及禁忌

鳗鱼的营养价值

海鳗的营养价值不仅是维生素A和维生素E，还富含维生素B1、维生素B2等其他维生素。其中所含的磷脂是脑细胞不可缺少的营养物质。此外，海鳗还含有俗称脑黄金的DHA和EPA，含量高于其他海鲜和肉类，DHA和EPA被证明对预防心血管疾病有重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙，对预防骨质疏松有一定的作用。

鳗鱼功效

1.鳝鱼，味咸性寒的中草药，清热解毒，还能消肿化脓。通常多用于人体痤疮、疥疮、痔疮等疾病的治疗，治疗效果极佳。鳗鱼可以有药用功效，有利于清热解毒，去火，治疗痔疮，有助于去火。

2.鳗鱼能补虚养血。鳗鱼除了入药，还是一种营养价值特别高的海鲜。平时可以作为肉类供人食用，可以为人们提供大量的蛋白质和各种维生素、矿物质。人用好了可以补虚养血，对小儿体虚贫血有很好的调理作用。鳗鱼可以含有丰富的维生素和蛋白质，可以弥补疲劳，改善体虚，滋补气血。

3.鳗鱼能补肾壮腰。鳗鱼是一种能补肾壮腰的特色中草药。它含有一种特殊的成分叫希和乐蛋白，能直接作用于人体肾脏，改善肾功能，补肾壮阳，对腰腿无力等肾虚常见症状有明显的治疗作用。如果你也是肾虚的话，可以经常吃一些这种健康的食材，可以补肾壮腰，对补气血有好处。这种食物适合男人。