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炸茄子片怎么做炸茄子片怎么做介绍:把茄子拿出来,先洗干净,然后把头尾不好吃的地方剪掉。切完后,我们把茄子切成厚片。茄子片一定要厚一点,因为茄子炒完会缩水。如果太稀,口感和味道都不会很好。 我们把茄子切片,全部泡在水里备用,这样可以防止茄子。
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