火腿肠怎么做的

火腿肠怎么做的

火腿肠是怎么做的？

1.【食材】:瘦猪肉300g、鸡胸肉200g、葱、姜粉、盐、糖、鸡蛋、甜玉米仁、白酒；

2.鸡胸肉和瘦猪肉洗净，切成小块；

3.将肉块和洋葱段一起放入破壁料理机中。

4.启动“jog”模式，一分钟就能把肉块捣碎。但在搅拌的过程中，需要用搅拌棒压住，防止肉块爬得太高碰不到搅拌刀。

5.将打好的肉酱放入小碗中，加入盐、白糖、姜粉、鸡蛋、鸡粉和少许白酒，用筷子顺时针搅拌均匀；

6.最后把甜玉米仁放入肉馅中；

7.将肉馅和玉米粒混合均匀；

8.模具清理干净后刷一层薄油防止粘连；

9.将拌好的肉馅放入裱花袋中，在袋口剪一个小口，顺利挤出玉米粒。

10.将拌好的肉挤入模具；

一个

1.用勺子刮去模具里的肉馅；

一个

2.盖上模具的白色透明盖，轻轻压平；

一个

3.放入蒸锅或蒸笼中蒸25分钟。

一个

4.蒸好的火腿肠很容易从模具中取出。因为没有添加其他食品添加剂，所以颜色是白色的。拿在手里可以直接吃，也可以放在锅里用油炸一下再吃。