自己做的火腿肠冷藏还是冷冻

自制香肠一般都是冷藏保存的。在储存香肠之前，你需要把它们放在一个密封的盒子里或者保鲜膜里，然后放进冰箱保存。火腿肠是一种深受消费者喜爱的肉类加工食品。它是以畜禽肉为主要原料，添加调味品等一系列项目制成的。

火腿肠

火腿肠产品分等级，价格由质量决定。产品的等级会标注在产品标签上，特级是最好的，优级是第二，普通级是第二。消费者可以根据自身条件选择。

其实最简单的火腿肠只需要瘦肉和盐就可以了，但实际生产中添加了肥肉，因为它有助于保留一些只能稳定存在于脂肪中的维生素和香味物质。

现代火腿肠的制作中也会添加一些植物成分，如大豆蛋白、淀粉等。大豆蛋白的添加有助于在保持蛋白质含量的前提下，降低低胆固醇的含量，具有营养和成本的双重优势。