芹菜叶子吃的时候为什么要摘掉（芹菜叶子为什么要摘掉）

芹菜叶子吃的时候为什么要摘掉（芹菜叶子为什么要摘掉）

为什么芹菜叶一定要去掉？

芹菜作为绿叶蔬菜之一，人们一年四季都可以吃。因为芹菜营养丰富，可以满足人们的营养需求。此外，芹菜含有大量的膳食纤维。人们在生活中适当吃些芹菜可以润肠通便。但是生活中很多人吃芹菜的时候直接把芹菜叶扔掉。主要是人们在吃芹菜的时候，如果吃了芹菜叶，首先，芹菜叶蘸水之后，芹菜叶的价值会大打折扣。另外，芹菜叶有点苦，所以很多人在生活中不爱吃芹菜叶。

虽然很多人直接吃芹菜，丢弃它的叶子，但其实芹菜叶是可以食用的，而且芹菜叶的营养价值远高于芹菜茎。比如，芹菜叶含有大量的钾，可以维持人体的营养需求，控制血压。此外，如果人们在生活中适当食用芹菜，可以促进消化，促进胃肠蠕动，改善神经衰弱。

由于芹菜叶营养价值丰富，我们在生活中可以借助芹菜叶来煲汤。具体做法是先将芹菜叶清洗干净，然后放入水中浸泡5分钟，再切碎直接做汤。用芹菜叶做汤的时候，调料不要放太多，加一点盐和一点酱油就可以了。如果家里有辣椒，也可以适当添加辣椒。最后放一个蛋液搅拌出锅。

可见，生活中适当饮用芹菜叶汤的人，不仅能暖胃，口感也不错，还具有很多功效。比如能有效促进体内尿酸的排泄，最终使人体处于酸碱平衡状态。有些人可能有痛风或高尿酸。这时候适当用芹菜叶喝汤也是有效的。但如果情节严重，建议你去医院找一个合适的治疗方法。