蒜茄子营养

东北蒜茄子对身体好吗 这里有健康的秘密

1.大蒜和茄子有防癌抗癌的作用，还可以杀菌消毒。有规律的饮食有益于健康。

2.东北的蒜蓉茄子只有三种主料:茄子、大蒜、香菜。不添加任何其他成分，保持了其独特的风味。

3.茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。

4.大蒜中的锗、硒等元素可以抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。实验表明，癌症发病率最低的人是那些血液中硒含量最高的人。据美国国家癌症组织统计，大蒜是世界上抗癌潜力最大的植物之一。

5.大蒜能促进胰岛素的分泌，增加组织和细胞对葡萄糖的吸收，提高人体的葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，杀灭因感染引起糖尿病的各种病菌，从而有效防治糖尿病。