1.乌梅可以用盐水浸泡后再吃，也可以直接用清水洗净。只要把表面的污垢清理干净，就可以放心吃了。
2.功效:乌梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。常用于治疗口渴多饮(如糖尿病)、发热、口渴、咽干等。夏天可以用乌梅汤当饮料，可以消暑解渴。乌梅可以说是长寿果。每天吃一颗乌梅可以防止人们患上衰老疾病，因为它可以刺激荷尔蒙的产生，使人们享受真正的长寿。
