麦子米怎么熬

1.小麦洗净，放锅里煮，大火煮。然后慢炖。

2.需要加入一定量的酒曲酒，然后保持密封状态2~5天。小麦煮的程度根据自己的控制，不要太软也不要太硬。

3.小麦会变酸。如果可以，可以拿出来用。制成的麦粒具有浓郁的酒香和麦香。