1.先将准备好的内脏清洗干净,刮掉鱼鳞,用刀将鱼的两面斜着切几下,方便入味,再切好待用;然后把五花肉切成厚度适中的薄片。
2.然后将准备好的葱、姜、蒜等清洗干净。先将葱白切成葱花,姜切成薄片。胡萝卜洗净,切成薄片备用;
3.锅里放适量食用油。油烧热后,放入三片大料、花椒、细姜、蒜粉、胡萝卜、五花肉等食材。等差不多了,再加适量的水。最后加入醋、酒、香菜,去除鱼的腥味。
4.好吃的鱼是这样出锅的!
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1.先将准备好的内脏清洗干净,刮掉鱼鳞,用刀将鱼的两面斜着切几下,方便入味,再切好待用;然后把五花肉切成厚度适中的薄片。
2.然后将准备好的葱、姜、蒜等清洗干净。先将葱白切成葱花,姜切成薄片。胡萝卜洗净,切成薄片备用;
3.锅里放适量食用油。油烧热后,放入三片大料、花椒、细姜、蒜粉、胡萝卜、五花肉等食材。等差不多了,再加适量的水。最后加入醋、酒、香菜,去除鱼的腥味。
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