萝卜缨子凉拌用焯水吗

萝卜缨子凉拌用焯水吗,第1张

萝卜缨子怎么做好吃(凉拌水萝卜缨子怎么做好吃)

1.小水凉拌萝卜。将萝卜缨两端切掉,去掉剩余的叶子,只取中间的硬茎,洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分,切成片,盛在盘中。

2.将食用油烧开至九成温度,放入10多颗花椒,待花椒变黑后捞出,趁热将油浇在萝卜缨上。

3.加入适量精盐、味精、香油,拌匀即可食用。

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