1.取一把萝卜丝干，放入锅中，加些开水，泡2-3小时，取些咸鱼干，放入锅中，加些开水，泡2-3小时。
2.萝卜缨和咸鱼干软化后捞出，挤出萝卜缨中的水分，将萝卜缨切成大段。
3.热锅烧热油，放入葱、姜、蒜，炒香，将咸鱼干放入锅中，转中小火，将咸鱼干煎至两面金黄。
4.加入适量酱油，将萝卜缨放入锅中，翻炒均匀，加入适量开水，大火烧开，小火焖15分钟，加入适量鸡精，翻炒均匀，然后出锅。
