腌制雪里红怎么吃窍门

腌制雪里红怎么做好吃 腌制的雪里红怎么吃

1.清炒雪里蕻:腌制雪里蕻50克，蒜末30克。雪里蕻洗净，拧出水，切成细片备用。锅烧热，加入适量植物油，将蒜末炒至七分热，放入雪菜翻炒，翻炒后加入少许鲜汤，待汤干后，装盘即可。此菜富含膳食纤维，有润肠增食欲的作用，适用于消化不良、厌食、习惯性便秘等症。？

2.雪里蕻炒百合:雪里蕻300克，鲜百合200克。雪里蕻洗净，拧出水，切成极细的片，百合洗净备用。锅烧热，放入香油，将油炒至五成热，放入芥菜籽，2 ~ 3分钟后放入100%翻炒，加入少许水，加入适量精盐调味，将百合炒至熟，然后起锅装盘。此菜具有解毒消肿、清热除烦的功效。适用于因大量使用抗生素而导致肠胃不畅、口感不佳的感染性患者。普通人也可以吃。？

3.肉丝炒雪里蕻:雪里蕻30g，肉100g，冬笋100g。雪里蕻洗净切丝，入锅炒熟，装盘待用；猪肉切片，冬笋切丁。锅烧热后，加入植物油。油加热至五分钟时，将肉丝翻炒破生味，再放入笋丁翻炒数次。将雪里蕻炒香，加入鲜汤，中火煮3 ~ 4分钟。盛在盘子里。这道菜味道鲜美，具有明目除烦、解毒清热的功效，适合眼睛红肿热痛的人，尤其是习惯性便秘、食欲不振、烦躁不安的人食用。？

4.白菜汤:雪里蕻300克，鲜菇50克，肉末100克，豆腐一碗。雪里蕻洗净，拧出水备用；将肉末和香菇丁放入油中翻炒。熟了，放入雪里蕻，翻炒2 ~ 3分钟，然后倒入豆腐，烧开，加盐，煮3-4分钟，盛在汤碗里。此汤鲜香，色泽鲜艳，具有开胃健脾、利尿消肿的功效。适用于体虚、水肿、肢体倦怠等疾病，是水肿患者的良好食疗。