1.材料:雪红250克、猪肉末100克、姜末10克、蒜粉10克、红辣椒粉15克、盐少许、鸡粉1/4茶匙、细砂糖1/4茶匙、米酒1/2茶匙。
2.将雪红洗净，挤出水分，切成小块备用；猪肉末洗净沥干备用。
3.热锅，倒入1/ 2汤匙色拉油，加热，中高温翻炒红辣椒末、姜末、蒜末，加入做法1的猪肉末至颜色变白，加入做法1的红段辣椒和所有调料，翻炒均匀至入味。
