菜焖饭的家常做法窍门

菜饭怎么烧好吃（菜焖饭怎么做好吃）

1.原料:腊肉1块，上海青(本地油菜)，粳米(大米)，水适量。

2.先将上海青清洗干净，切成小块；

3.腊肉提前冲洗干净，切成小块；

4.锅里不放油，小火炒腊肉，让里面的油炒；

5.然后放入上海青丁；

6、糯米提前泡半小时以上；

7.然后沥干水分，将米饭放入锅中搅拌均匀；

8.放几勺骨头汤，直到液面和米饭差不多；

9、8然后转移到砂锅里，大火烧开，然后转小火，盖上盖子小火焖十分钟左右！