福、禄、寿、喜四大喜事。四喜丸子 ，是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。四喜丸子的做法，准备材料：五花肉馅：600克、葱：100克、姜：100克、盐：

指分量不多的食物，也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。包括种类：1、三明治：随着健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单。2、各种低糖、低脂、低盐的食品，不局限于某一种食物。3、各种寿司：寿司符合理想的饮食健康原则与轻食主义的概

蒜蓉花甲怎么做材料花甲1斤，蒜头5-6粒（切碎），红尖椒1个（切丝切圈都可），盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉做法1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。3、放少许白酒炒匀

吃大葱的蘸酱做法如下。1、黄豆酱盛到干净小碗里，放进笼屉上锅大火蒸15分钟。2、取出蒸过的黄豆酱,趁热调入香油、陈醋。3、用小勺搅拌均匀成粘稠的酱泥。4、把大葱白洗净切成长段，蘸调好的酱吃，口感清甜浓香。东北人吃的大葱蘸酱是

凉拌菜一般放哪些调料凉拌菜一般放哪些调料，凉拌菜爽口开胃，即是下饭菜，又是很好的下酒菜，在制作凉菜时调味料是非常讲究的，想要好吃，需要掌握调味的比例，下面就来了解一下凉拌菜一般放哪些调料。凉拌菜一般放哪些调料11、麻酱汁。

导语：夏天一到，很多人都会感到食欲不佳，荠菜不仅能增加食欲还能消化积食瘀滞。荠菜怎么做才比较好吃呢？荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。下面将为大家介绍荠菜的做法大全。一、凉拌荠菜的做法材料：荠菜、胡萝卜调

凉拌青萝卜的做法：主料：青萝卜200克。辅料：食盐10克，辣椒油10克，鸡精2克，香油3克。1、萝卜洗净。2、改刀切丝，不要太细了。3、将萝卜丝放盆里，加盐腌制15分钟，用手揉一下，将水弄出去，加鸡精，香油，拌匀。4、装盘，辣椒油点缀

芹菜可以生吃，主要的吃法有凉拌以及榨汁。榨汁的做法如下：主料：黄瓜1根、芹菜1根。辅料：纯净水适量、蜂蜜适量。步骤：1、准备好黄瓜、芹菜、蜂蜜、纯净水。2、将黄瓜和芹菜洗净后切段。3、将黄瓜和芹菜倒入破壁机里。4、加入适量的纯净水

凉拌芹菜的用料：马家沟空心芹菜适量，酱油1勺。凉拌芹菜的做法：步骤1、俯拍，完成图。步骤2、芹菜洗净后，一捏，一丝，就差不多有卷了，然后凉水泡30分，卷更弯。步骤3、卷成这样的小可爱。步骤4、泡凉水。步骤5、斜切摆在周边。步骤6、完成啦～

番茄炒蛋、苦瓜炒蛋、鸡蛋饼等等。鸡蛋能做的菜品不计其数，可以做五香茶鸡蛋、鸡蛋布丁、西红柿鸡蛋汤、水炒鸡蛋、鸡蛋灌饼、鸡蛋羹等等。还有韭菜摊鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、虎皮鸡蛋、滑蛋等，无论是单独做还是搭配其他食材，鸡蛋不可或缺。1、鸡蛋可以做蒸鸡蛋

一般人都可以放心吃茄子，尤其是肥胖人群和中老年人，平时多吃茄子有很好的保健养生作用，但也要提醒有些人请注意，比如有些人属于寒凉体质，因为茄子本身就是寒凉的，所以寒性体质的人要尽量少吃，吃多了可能会导致腹泻腹痛等症状，茄子做成的美食非常多，下

制作三鞭汤需要的材料：牛鞭100克、驴鞭100克、狗鞭100克、香菜5克、盐6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。做法：1、将牛鞭焯水洗净；2、牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片；3、锅里加入清汤，放入牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐

1、香油是芝麻油。2、香油，又叫芝麻油、麻油，是中国传统的调味植物油。3、香油是从芝麻中榨取的油脂。按制作方法分为小磨香油和机榨香油，机榨香油是在高温下制取的，其所含的营养成分在高温高压下被破坏流失较大，因此机榨香油营养价值相比小磨

用料 油    适量，能把面饼抹遍即可   葱花    3—5（多点会更好吃）   面粉    400克   盐    适量   扬子饼（葱油饼）的做法 先和面，然后盖上盖子让面醒一会。切葱花，切的细点，在刀上沾水，可缓解葱刺激眼

辣根木耳的做法：1、准备木耳、青芥辣、生抽、醋等材料备用；2、将木耳放入水里泡发；3、泡发后的木耳放热水里焯一下,捞出来沥干水装盘；4、在小碗中加入芥末和生抽，根据各人的口味可加些陈醋，然后用筷子搅拌均匀；5、木耳湛上料汁食用即可。拓展资

香油就是芝麻油，是用芝麻提炼加工而成的。香油，又称芝麻油、麻油，是从芝麻中提炼出来的，因具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为机榨香油和小磨香油，小磨香油为传统工艺香油。消费者在购买芝麻油时可从以下几个方面进行鉴别：一看色泽：纯香油

香油吃法有很多，我们可以用它炒饭或者是煎鱼。炒饭只需要把玉米粒、胡萝卜、米饭依次倒入锅中炒熟，再加入酱油、香油和提前炒好的鸡蛋炒匀即可。煎鱼只需先把香油热好，再倒入腌制好的鱼两面煎熟即可。香油的食用方法：香油可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生

牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心。新鲜的牛百叶必须经过处理才会爽脆可口。　 　酸辣牛百叶做法材料 主料：牛百叶500g，干辣椒10g。辅料：葱10g，蒜子5g，

1.小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色.2.葱、姜、蒜切细粒，香菜切段.3.另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱。4.再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿.5.最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可.6.将臭干子摆盘，淋上做好的辣味

二八酱是指麻酱的比例，二成芝麻，八成花生，俗称二八酱。麻酱，即芝麻酱，由芝麻经过净料、脱皮、烘炒、磨制而成。常见的麻酱有纯芝麻酱、混合芝麻酱等。花生味甜，能中和掉芝麻酱的苦味，比纯芝麻酱更好吃。这是老北京们熟悉的味道，也是饭店里最常吃到