当然可以吃。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。推荐食法汤圆材料皮：糯米粉100克，木薯粉20克，白砂糖30克，猪油10克，南瓜蓉100克。馅：熟黑芝麻100克，糖粉50克，猪油50克。制作方法皮的制作：（1）南瓜切片蒸

板栗是温性食物，但是板栗含有大量淀粉和比较甜，大量使用，可能上火。板栗树叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。花单性，雌雄同株；雄花为_荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落。坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及

红薯粉的做法如下：主料：红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵。辅料：生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。1、红薯粉比较长，可以从中间剪短一些。2、红薯粉用热水泡5分钟。3、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，

姜黄色素(Curcuminoid)是以姜黄素为主的一种黄色略带酸性的二苯基庚烃物质的统称，是自然界中极为稀少的二酮类有色物质，主要包括姜黄素(Curcumin)、脱甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和双脱甲氧基姜黄素(bis

凤尾虾的制作材料：主料：凤尾虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,黄瓜,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克,味精克。做法：香菇，黄瓜，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉

红薯粉的价格肯定要更贵一些的，通常每一斤的木薯粉价格大概是7块钱左右，而每一斤红薯粉的价格要达到13块钱左右的。所谓的木薯粉就是从木薯当中提炼而成的，而红薯粉就是从地瓜里面提出来的，本身红薯的价格就要比木薯的价格贵。木薯粉和红薯粉的区别

高碳水化合物是什么高碳水化合物是什么，高碳水化合物可以为身体提供必要的能量，所以很多人在饮食的时候对于高碳水化合物都是比较青睐的，那么下面就为大家分享高碳水化合物是什么。高碳水化合物是什么1高碳水化合物食物是指碳水化合物含

银耳要泡3～4小时，泡好后能缩短炖煮银耳的时间，银耳汤也会变得十分粘稠。银耳在泡发之前可以用淀粉清洗一下，能够去除表面的杂质。银耳最好用冷水泡，水要没过银耳，将银耳的根部朝上，这样能让银耳泡得更加通透。银耳要泡3～4小时银耳的泡发时间一般为

白凉粉是一种中国南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，为夏季消暑佳品。在不同的地方，白凉粉的原料有所不同。在南方地区，白凉粉一般是用凉粉籽的植物果实做成的，有点像芝麻，加点硼砂就可制成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆

一、材料不同1、川粉：川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料。2、宽粉：宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料。二、口感和特征不同1、川粉：川粉口感Q弹，久煮不烂、熟后悬浮于汤底上方，方便食用。2、宽粉：条型均匀、透明、久煮不

炸丸子是把瘦肉剁馅，加姜末、鸡蛋、味精、盐拌匀，把油加热至七成热下锅炸制，口感松脆，味道鲜美，是河北一带有名的小吃，更是春节家家户户必不可少的美食。筋道酥脆的丸子，十分值得回味。萝卜丸子原料：青萝卜450克、鸡蛋1个、小麦面粉150克、盐6

早在几亿年前银杏树就已经出现了，历史悠久，全身是宝，那么它结出的果实是什么样子的呢，就是我们现在所称的白果，白果营养价值高，价格便宜，是我们经常在市场上能见到的，但是有许多人看到这白白的小东西会以为是奇异果，外表有一些相似，好多人还不知道怎

爆米花原材料是：常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。爆米花的原理：取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅

生粉：严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。在中餐中，淀粉=生粉。面粉：有小麦磨成的粉类一般我们称为面粉根据筋度不同，分为高、中、低粉。勾芡：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在

主料：五花肉或纯瘦肉小炒酥肉的做法步骤1. 先将肉洗净切成薄片，加料酒、食盐、花椒粉、鸡精少许，调匀可腌制一会，再取一个小碗打一个鸡蛋调匀加淀粉、水调糊状，将肉挂糊均匀。油热后小火放入肉，一片片放，分几次炸完后，火开大，油烧至冒烟，再快速放

不是的。面粉一般广义说是粮食等植物种实，磨成面形成的。成份除淀粉外，还有蛋白、脂肪、纤维素及少量维生素等。而玉米淀粉是玉米去除了胚芽，并除去了蛋白等，基本上就是淀粉成分了。所以将淀粉一般不说是面粉。玉米淀粉和面粉不一样。玉米淀粉是将玉米用

澄粉又叫澄面、小麦淀粉、汀面，是加工过后的面粉，主要成分是小麦，一般用来制作虾饺、肠粉以及各种点心。面粉用水漂洗后将粉筋分离出来，粉筋制成面筋，其它物质则为澄粉，所以澄粉是一种无筋的面粉。澄粉的作用1、除了直接使用外，还可以加工成各种变性淀

玉米保存具体操作步骤如下：工具：玉米、盐、水、保鲜膜。1、玉米外皮留两三层不要剥掉，剪去裸露外的的玉米须，不要露出玉米粒。2、在盆中加两勺盐，加水搅拌均匀，放入玉米浸泡十五分钟，捞出冲洗干净。3、也可直接用保鲜膜单独包裹，放入袋中，用冰

不一样。玉米淀粉和红薯淀粉的效果不一样。用料不同，红薯淀粉用红薯沉淀而得。而玉米淀粉肯定是用玉米了。还有就是粘度不同，红薯淀粉和玉米淀粉在相同的比例和相同的水，红薯淀粉比较粘稠。而且红薯淀粉多用于制作甜点等比如说珍珠奶茶里的珍珠。但是玉米淀

就是普通的淀粉。淀粉指示剂，是将可溶性淀粉溶解，加入沸水中形成的一种液体，是滴定中碘量法使用的专属指示剂，主要检测游离的碘。配置方法：取可溶性淀粉0.5g，加纯化水水5mL搅拌均匀后，缓缓倾入100mL沸水中，边加边搅拌，直至加完，继续煮