主料：鸡蛋40g辅料：水适量、白糖适量、枸杞适量步骤一：先在砂锅里添入适量的水。步骤二：开火加热水，并且加入适量白糖，让白糖慢慢溶化在水中。步骤三：盖上盖儿，然后烧开水。步骤四：鸡蛋打到碗里准备好。步骤五：将火关小，然后把鸡蛋从锅边滑入锅内

清蒸鲍鱼蒸5分钟就好，时间太久肉质会变得很老，咬不动。这是一个家里正常的锅蒸6头中小鲍鱼的时间，如果是大鲍鱼则适当放长时间到8-10分钟即可。具体做法如下：用料：鲍鱼6只、葱1根、蒜2颗、香菜1根、红尖椒1个、香菜1个。步骤：1、鲍鱼6只，

吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事，那就大错特错了，说你不谙饮食之道都是轻的，你简直就是糟蹋天赐美食。 清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一

吃清蒸大闸蟹，搭配好蘸料是非常关键的。那么大闸蟹蘸料怎么调好吃？清蒸大闸蟹的蘸料怎么配？要想清蒸大闸蟹好吃，不仅要挑选好优质的螃蟹，还有控制好时间和火候，最重要的就是搭配好蘸料。那么大闸蟹蘸料怎么调好吃清蒸大闸蟹的蘸料怎么配？大闸蟹蘸料怎么

（1）含有丰富的氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍。（2）易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、

清蒸雪鱼怎样做解说如下1食材准备：鳕鱼、酱油(选用)、料酒、香葱、姜丝、枸杞(提前在温水里浸泡)、食用油(选用)。2香葱选用葱叶，切细丝3适量料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。清蒸雪鱼的做法步骤1鳕鱼解冻抹

姜葱炒花蟹的花蟹是海鲜，海鲜要做得好吃最重要的是既要保持海鲜的鲜味更要去掉腥味，往往如果做不好这两点，那海鲜就要被浪费了哦，下面我教你做姜葱炒花蟹，很简单，快来学吧。 姜葱炒花蟹所需材料 主料：花蟹 3只配料：姜、大葱

螃蟹的做法有很多种，蒸，煮，炒都是可以的，但蒸是最为常见的食用方法。螃蟹内涵丰富的蛋白质及微量元素，对滋补身体有着很好的作用，其实大家都错了，螃蟹煮着吃才是最佳的，不仅味道更好，而且也更容易吸收。那么，在煮螃蟹的时候都需要放那些调料才能味道

红烧黄花鱼，清蒸黄花鱼，葱香黄花鱼，炸黄花鱼，酱焖黄花鱼，醋椒黄花鱼，家炖黄花鱼。一、黄花鱼（yellow croaker），石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，属暖温性集群泅

靠海吃海的潮汕人，对鱼的爱毫无造作。吃鱼讲究“一鲜二肥三当时”，“当时”即当季，一年四季，一季三月，对潮汕人来说都是吃鱼的好时节，《南澳鱼名歌》（节选）有载：正月带鱼来看灯，二月春只假金龙。三月黄只遍身肉，四月巴浪身无鳞。五月好鱼马鲛鲳，六

材料原料：鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克调料：蒸鱼豉油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml)，，色拉油1茶匙（5ml)，料酒2汤匙（30ml)做法1，准备材料，将鱼清洗干净2，锅中放水烧开3，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上

1、煮虾的方法：锅中加入适量清水，放入姜片和几粒花椒，烧开后，倒入清洗干净的大虾（解冻后），大火煮5分钟，至虾壳变成粉红色，表示已经成熟，即可关火，不开盖再焖2分钟，捞出稍微晾凉，就可以食用了。 2、煮虾的时间：大一点的鲜虾煮5分钟即可，小

边鱼的学名是鳊鱼，而武昌鱼指的也是鳊鱼，所以它们指的是同一种鱼类。它是鲤科鲂属的一种鱼类，身体非常扁平，呈菱形。它原产于我国的长江以及其附近的湖泊，是一种淡水鱼。它可以食用，并且肉质非常鲜美。目前在我国很多的省市都有人工养殖。问题一：清蒸边

干货哈蜊肉，要经过泡发。可用来凉拌（添加盐、糖、醋、酱油、味精、姜末、辣椒油等）、炒韭菜等均可。下面简单介绍辣炒哈蜊做法：材料准备：蛤蜊肉  一碗 ，生姜 葱花   少许，小米椒 杭椒   一小把，料酒  一大勺，生抽  一大勺 ，糖  

用料 鸡蛋    8只   黄糖    3砖   姜丝    适量   米酒    适量   鸡春糕（广东版）的做法 两碗水煮开，放入黄糖至溶解把鸡蛋打好，待黄糖水凉会，再混合鸡蛋液，适量姜丝，米酒搅拌均匀。黄糖水切勿过热，否则会导致鸡蛋液

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，

今日喜欢吃鱼的盆友大家要好好地的看本文,由于今日就为大伙儿详细介绍一种鱼及其这类鱼的家常做法今日详细介绍的鱼类便是脆肉皖鱼,下边便是为大伙儿详细介绍脆肉皖鱼的作法作法一:面条红炆皖脆肉皖鱼一斤，炸面筋500克，香芹菜两株，姜片几块，大蒜瓣5

1、冰冻鲈鱼解冻后洗净，在鱼身上划花刀。 2、把葱姜切成丝。 3、盘底放入葱姜和盐，料酒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝 腌制30分钟。 4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。 5、蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝。 6、均匀地淋上

无图    ，    可能是    赤刀鱼   学名  赤刀鱼科     Cepolidae     海生鱼类  （下辖 5属  约23种）下图为        背点棘赤刀鱼      Acanthocepola limbata体甚延长而侧