怎样做美味的白菜卷肉？
大白菜的营养价值很高。含有粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等微量元素。经常吃大白菜不仅能通便，还能利尿消肿。胡萝卜的营养价值也很高。用白菜叶卷胡萝卜、五花肉、火腿特别好吃。今天，边肖想和你分享如何做出美味的卷心菜肉卷？希望能帮到你。
工具/材料
大白菜、胡萝卜、火腿、五花肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、淀粉、红辣椒、香油各适量。
操作方法 01
准备一些新鲜的大白菜叶；最好选择较大的嫩叶；准备适量五花肉，洗净；再准备一根胡萝卜。
02
五花肉切碎；胡萝卜洗净，去皮，切碎；再准备一根火腿肠，去掉外皮，切碎。
03
把锅里的水烧开。水烧开后，将锅里的白菜叶焯一下，捞出备用。
04
准备适量的葱、姜、蒜，洗净切碎，与切碎的胡萝卜、火腿肠、五花肉放在一起备用。
05
根据自己的口味加入适量的盐、五香粉、鸡精。
06
然后加入适量的酱油、料酒，再加入一勺淀粉，可以将食材有机融合在一起。
07
加一点水，搅拌成泥，可以稠一点，这样不容易出水。
08
把拌好的馅放在白菜叶上，从一端卷起来，像春卷一样包好，包好后放入蒸笼。
09
大火烧开水，转小火，蒸20分钟左右，然后出锅。
10
准备一点红辣椒，装饰在白菜卷上，用胡萝卜刻一个五角星，放在盘子里，然后准备一个小碟子，加入适量的酱油和香油。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油。搅拌均匀后，倒在白菜卷上，就可以吃了。真的很好吃。
