苦瓜炒牛肉的做法

苦瓜炒牛肉的做法 工具/材料

1根苦瓜根牛肉80克豆豉5克酱油5毫升盐2克油10毫升

操作方法 01

苦瓜洗净，纵向对半切开，去籽切块；牛肉切片备用。

02

中火加热锅中的油，翻炒牛肉。

03

待牛肉完全变色熟透后，加入酱油和豆豉一起翻炒。

04

将苦瓜块放入锅中，翻炒3-5分钟(可加入1-2汤匙水)，待苦瓜完全成熟后，再加盐。