工具材料苦瓜1根牛肉80g豆豉5g酱油5ml盐2g油10ml操作方法01苦瓜洗净，纵向对半剖开，去籽，切成块；牛肉切片，备用。02中火加热锅中的油，放入牛肉翻炒03至牛肉完全变色成熟后，加入