寿司海苔的做法

海苔是一种大众食品，它既可以当零食吃，又可以拿来当作食材做饭、做寿司等。爱动手的美食达人们会特别喜欢海苔，关于海苔的做法更是五花八门。看看我介绍的其中几种海苔的做法吧！

一、海苔饭团

食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品

制作步骤：

1、锅中热油，将鸡蛋打散，放入鸡肉泥。

2、将胡萝卜丁炒散，根据个人口味加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用。

3、案板上铺保鲜膜，把饭团放在保鲜膜里压成饼，再往饼里放入炒好的馅料包成团。

4、把包好的饭团放到保鲜膜里，轻压成自己喜欢的形状。

5、在饭团上贴上海苔，根据个人喜欢，点上沙拉酱即可。

二、海苔蛋肉卷

食材准备：鸡蛋、鸡胸脯肉、海苔、姜、料酒、淀粉、细香葱、调味品

制作步骤：

1、将鸡脯肉切成小块放入大碗中，并放入胡椒粉、料酒、盐和蛋清拌匀。

2、再在碗中放入干淀粉拌匀，然后放2勺高汤或水拌匀。

3、将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥。

4、将打好的鸡肉泥放回碗中，放入切成细末的`小香葱拌匀。

5、拿多两个鸡蛋，敲开放入一个干净的碗中，将第1中剩下的蛋黄也放进去，加少许盐用拌匀。

6、锅中热油，并使锅中的油抹匀整个锅。

7、在锅中倒入一半的蛋液，手拿锅柄转动锅，将蛋液铺满，然后用中火煎成蛋皮。

8、再用此方法做另一张蛋皮。

9、将蛋皮平铺，再用勺背将鸡肉泥抹在蛋皮上，盖上一张海苔片。

10、将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来，最后在收口的地方抹上一点鸡肉泥粘住就可以了。

11、将卷好的两个蛋卷放入蒸锅中，大火，开锅后蒸8分钟，再取出静置2分钟，切开即可。

食材：海苔 30g

大米 200g

肉松 50g

糯米 200g

沙拉酱 少许

寿司醋 少许

黄瓜条 少许

步骤：1.首先，将糯米、大米分别蒸熟，再加入寿司醋，均匀搅拌；

2.铺上保鲜膜，下面放上海苔，再将米饭压紧，盖上保鲜膜；

3.整体翻面，将海苔一面翻到上面，取下保鲜膜；

4.加入黄瓜条和肉松，然后从下往上压紧卷起来；

5.再将卷切成段，即可放入便当盒中食用了，香糯美味，酸甜可口。

做寿司要用专用的寿司海苔，做法如下：

一、准备材料：米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、李锦记xo酱。

二、鸡蛋摊成鸡蛋饼。

三、鸡蛋饼切成长条，胡萝卜切长条，黄瓜切长条备用。

四、准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上。

五、放一张海苔。

六、平铺一层米饭。

七、将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端。

八、再加入一些李锦记XO酱。

九、利用卷帘将寿司紧紧卷起定型。

十、切成小段即可食用。

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