怎么辨别海苔的好坏

而且质量好的海苔看起来更有光泽、滑爽、酥脆、新鲜，质量差的海苔颜色更深、不均匀，口感差。

1。气味

判断海苔的好坏，可以先闻一闻。如果有海苔的清香，说明质量好，没有污染，没有变质。挑选时，如果遇到霉味、异味等异味。，一般都是劣质甚至变质的海苔。这种一定不能买，挑选的时候一定要注意。

2。看

好的海苔薄而均匀，藻绿有光泽。每片优质方形海苔平整，厚薄均匀，整齐方正，没有多余的菊斑和死角。劣质海苔厚薄不一，光泽较暗，呈紫黑红色，并有明显的皱纹、菊斑、孔洞等缺陷。

3。尝

海苔是一种常见的小吃，通常分为盐烤、酱烤、油炸三种。高品质的海苔，吃起来自然风味十足，不添加防腐剂、味精等添加剂。吃起来又香又脆，入口即化，而劣质海苔有很强的添加味，没有天然风味，很难咀嚼。