藕夹肉的做法家常做

1.材料:鸡蛋、姜末、葱花、盐、猪肉、面粉和莲藕。

2.将姜、葱切成肉末，加入适量盐拌匀。

3.往碗里打两个鸡蛋。

4.加入适量面粉，拌匀备用。

5.莲藕洗净切片。不要把两片中间切掉。

6.将肉放入莲藕中，均匀蘸上蛋糊，放入锅中小火煎熟。